見えない何かと戦うブログ 毎日のわくわくの正体

ハーブやスパイス料理、手芸、カフェ巡りや柴犬が好きな主婦のブログ

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奥会津の旅 坂下 柳津 只見 金山のグルメ 温泉 柴ちゃんと車中泊

河原でたまたま出会った猫好きさんに教えて頂いた「奥会津」。

 

boccadileone.hatenablog.com

 

かなりの熱量でオススメして頂き、実際に訪問してみて、

「さすが勧めて下さっただけある!絶対にまた行きたい!」と思える素敵な地域でした。

 

猫好きさんにオススメされた場所、3箇所をご紹介したいと思います♪

 

温泉ならココ!

◻早戸温泉「つるの湯」

他の温泉に行こうとしていたのですが、「絶対にココがオススメ!」と教わったので、迷わずこちらへ!

入湯料600円

 

川沿いにあり、美しいエメラルドグリーンの川が眺められます。

訪問した日は時々涼しい風が吹いて、熱めのお湯に入ったり出たりを繰り返し、素晴らしい眺めと黄土色のぬめっとしたいつまでもポカポカするそれはそれは素晴らしい温泉を満喫してきました。

花桃がたくさん咲いていました

 

夫が入っている間、柴ちゃんと桜の木の下でお留守番

 

散策路があって、静かで景色のいい所です

露天風呂から見える景色
画像はお借りしました

夜に到着予定の「つるの湯」でしたが、予定を変更して翌日の昼間に訪問したのが逆に良かったです!

こんなに眺めがいい所だとは!

今まで入った日帰り温泉の中で3本の指に入るくらい素晴らしい所でした!

 

お土産ならコレ!

柳津町の「小池菓子舗」

「美味しいから気に入ってくれると思う!」とオススメされた粟まんじゅう♪

和菓子初心者の私でも美味しく飽きずに食べられました♡

左 丑年と寅年にしか作らない限定品(ミルク餡と黒糖餡)
右 桜あわまんじゅう(季節限定の桜餡)

 

左 ベーシックで一番人気!のあわまんじゅう
右 茶まんじゅう(1つおまけで頂きました!)

 

小さなお店だけど
県外ナンバーの車がひっきりなしに来て駐車場は渋滞

 

写真を撮っていたらニコニコ笑って下さいました

 

午前中に寄った時に限定品だけを買ったのですが、「やっぱりノーマルタイプのものを食べたい!」と思い、夕方にも寄って「あわまんじゅう」を購入しました。

当日はふっわふわで、翌日はもっちもちのあわまんじゅう
外側の粟も美味しいし、中の餡もちょうどいい上品な甘さ

 

柳津町は、かりそめ天国で何度も話題にのぼっている「赤べこ伝説発祥の地」。

時間が無くて、町中にある赤べこを巡ることは出来ませんでした💧

右 赤べこの中がエアートランポリンになっていて子供たちが遊べます

 

12年に1度、丑年と寅年に行われる1200年の歴史あるお祭り
昨年の1/1〜今年の12/31まで、「丑寅まつり」のイベント多数

 

柳津の丑寅まつりの詳しい情報はこちら

https://aizu-ushitora.net/about/

 

 

きれいな景色を見るならココ!

◻只見川橋梁ビュースポット

道の駅「尾瀬街道 みしま宿」から歩いて5分ほどに4箇所のビュースポットがあります。

道の駅「尾瀬街道みしま宿」

 

 

看板があるのでビューポイントまではわかりやすい道のりです

 

橋梁に列車が通る時間まであと5分だったので、3人で走りました!

私は帰り、足がガクガクしちゃいました💦

 

只見線が走る橋梁
列車はゆっくりと走ってくれています

 

画像はお借りしました

 

こちらが今回の最終目的地
ここから7時間掛けて帰宅しました💦

 

ここからは私達が回った場所になります。

 

車中泊スポット

◻道の駅「奥会津 かねやま」

実際に車中泊をしてよかった点

*トイレが屋内にあって、とっても綺麗で清潔で安心できる

*トイレがある建物に休憩できる広い空間があって、テーブルと椅子がある(もちろん夜もオープン)

*(私達が行った日は)混みすぎず、ガラガラ過ぎず、ちょうどよかった

*建物の奥に明るいエリアがあったので、そちらで宿泊の準備を行った

*お土産屋さんがあるので食べ物に困らない(9時半〜17時まで)

左 通常は後ろの席にいる柴ちゃん
右 車中泊の時は助手席に移動

 

左 目隠しをしている後部座席
右 寝袋やマット、毛布など
散らかっていてスミマセン💦

 

朝、道の駅周辺をお散歩

伸びすぎたこごみ?と伸びすぎたふきのとう

 

伸びすぎたタラの芽?(右)

 

◻坂下ドライブイン(馬刺し) 会津坂下町

足を伸ばして馬刺しを食べに行く。

坂下ドライブイン(レストラン)

 

レストランの隣りにある馬刺しなどが売っているお店

午後2時過ぎに到着。

駐車場はほぼ満車で大人気のお店。

 

馬刺し(ロース)定食(1300円)

 

左 馬刺し(モモ)単品800円
右 ソースカツ丼950円

めちゃくちゃ新鮮で、この品質でこの値段ってビックリ!

わざわざ足を伸ばして本当によかった!美味しかったです♪

 

◻玉梨とうふ茶屋 金山町

お土産に「寄せ豆腐」「もめん豆腐」を購入(各400円くらい)。

*クーラーボックスがないと買えません(持っていない方はお店で買えます)。

左 ちょっと緑がかった味の濃いもめん豆腐
右 頂いたおからドーナッツ(軽くてとっても美味しかった)

 

紹介して下さった猫好きさんに直接お会いしてお礼が言いたいくらい、本当に素敵な温泉と美味しいあわまんじゅう、鉄道好きな夫も満足のビューポイントでした。

会津の風景がどこも美しく、また行きたい素敵なところでした。

お会いした猫好きさん、本当にどうもありがとうございました!

 

かなり長文のところ最後までお付き合い頂き、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

今日は寒い雨の柴ちゃん地方です。

今日もお疲れ様でした。

今夜もゆっくりと過ごせますように!

 

 

よかったら踏んで行って下さい♪

今日も遊びに来て下さって、どうもありがとうございます♪

いつもはてな⭐やひと手間をありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝⋆*

 

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猫好きさんに教わった奥会津の旅 毎日ご飯 今日の柴ちゃん171

3月の終わりに柴ちゃんと桜の綺麗な公園&河原に行った時のこと…

 

もう桜が終わる頃…

撮影会を柴ちゃんとしていました

 

河原にある階段に座って柴ちゃんとイチャイチャしながら2ショット写真を撮っていると、後ろのほうで写真を撮っている方がカメラ越しに見えました。

自撮りした写真にたまたま写っていらっしゃいました

「逆光の中、犬と二人で写真を撮っている様が、なんとも可愛くて素敵で!」と話しかけられ、撮った写真を見せて下さいました。

 

しばし、近所のカフェやパン屋さんの話、こちらの方が飼っている猫ちゃんの話などをしていると(猫ちゃんの写真もたくさん見せて頂きました♪)、「犬は一緒に旅行に行けていいですね♪」と旅行の話になり、ちょうどこの時の週末に福島の温泉へ行こうかと考えている話を私がしたら…

 

「私、福島出身なんです!」と仰ったので、是非オススメを教えて下さい!と教えて頂いたのが、今回伺った奥会津です♪

 

コロナ前より「秘湯ロマン」(テレ朝系不定期放送)と「湯の街放浪記」を観て、ずっと福島の温泉に行きたかったので、元地元の方が教えて下さる場所なら絶対に間違いない!

1時間くらいちょー寒い中(この日は気温8度)、福島のオススメスポットを教えて下さり、私はメモっていました。

 

教えて頂いて、本当に感謝しております!

風邪引かなかったかな…?

 

結局この週は私の体調不良により福島行きは延期になりましたが、今回こちらの方が紹介して下さった場所すべて回ることが出来、柴ちゃんも初車中泊が経験出来て、とっても楽しかったです♪

 

この奥会津のお話は次回サクッとご紹介したいと思います♪

私自身、どこに車中泊しよう?と考えていた時にある方のブログに出会い、その情報がとってもとっても役に立ったので(本当にありがとうございます!)、立ち寄った場所を書き留めておこうと思います♪

しつこくてスミマセン💦

 

毎日ご飯

スーパーに行っている間にご近所さんが差し入れをして下さったのを知らないで、「鶏半身揚げ(40%OFF)」と「お寿司(半額)」を買ってしまった💧

割引シールってテンションが上がりますよね?⤴

お寿司は夫だけに買ったので、私はたけのこご飯♡

 

左 ご近所さんからのお裾分け(花豆、山椒、たけのこなど)
右 ヤオコーの鶏の半身揚げ

 

めむい…

 

遅い時間にも関わらず、遊びに来て頂き、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

明日はめっちゃ寒い雨の予報の柴ちゃん地方です。

G.W、みなさんお疲れ様でした(*ᴗˬᴗ)

 

 

よかったら踏んで行って下さい♪

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訓練士さんに会いに行くと…! 湧水の郷しおやのいちごソフト 今日の柴ちゃん170

今回の福島の旅は、栃木にいらっしゃる柴ちゃんの訓練士さんに久しぶりに会いに行くついでに、足を伸ばしてみようと言うコンセプトのもと福島の奥会津へ向かいました。

なので、福島に行く前に栃木の訓練士さんの元へ。

 

訓練士さんちの近くに着いた途端、柴ちゃんはウッキウキ♪

訓練士さんの姿が見えた!

 

耳を折りたたんで、「お地蔵さん」になっています!

 

アップにするとこんな感じ

喜びが弾けます!

 

そして…(案の定)

大量に嬉ション!
後で掃除しました

 

よかったね〜!柴ちゃん

( ̄▽ ̄;)

 

しばし、中庭で仲間と戯れる。

今日のメンバーとはみんな仲良し♪

 

でも、やっぱり訓練士さんを独り占めしたい柴ちゃん

訓練士さんも嬉しそう♡

 

そろそろ福島へ出発です。

訓練士さんにハグする柴ちゃん

 

柴ちゃんの到着を待ってくれていた訓練士さんのご家族が、用事を終えて走って帰ってきてくれました!

柴ちゃん、今日はうちに泊まるの?」(byお嬢ちゃん)
ごめんね!今日は泊まれないんだよ。

 

よく柴ちゃんとボール遊びをして下さったおばあちゃん


その後、高速に乗ったのですが、宇都宮市北部の上河内SAでダウン💧

予定を急遽変更し、上河内SAの次にある矢板ICで降り、その後寄った道の駅「湧水の郷しおや」で休憩。

道の駅「湧水の郷しおや」

水が綺麗なところのようです

 

こちらも車中泊スポットのようで
キャンピングカーもちらほらいらっしゃいました

 

自家製いちごソースのソフトクリーム♡

 

最後までお付き合い頂き、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

柴ちゃんは昨年の10月から今年の3月まで、自宅と訓練士さん宅を行ったり来たりしながら過ごしていたので、第2のふるさと?第2の家族?のような感覚です(多分)。

 

今日は千葉まで車のメンテナンスに行くのですが、夫が「高速を使わないで下道で行こう」と言ってくれているので予定よりも早く家を出ます。

「高速、大丈夫だよ!」と言っても、説得力ないですよね…💧💧💧

 

(車の事故に巻き込まれる前までは車でパニック発作は出なかったのですが、事故に遭ってからは車でもパニックが出るようになってしまったのです💧今回も突然で、久しぶりの発作だったのでかなり凹みます…あーあ!)

 

 

よかったら踏んで行って下さい♪

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お疲れ柴ちゃん 一般道で帰宅の訳 今日の柴ちゃん169 毎日ご飯

昨日の「奥会津より…」を読んで下さった方々、本当にどうもありがとうございました!

そして、はてな⭐をつけて下さったたくさんの方々、ゴメンナサイ!

ちょろっとURLを変えてしまったばっかりに、せっかく付けて頂いたはてな⭐が消えてしまいました…

(´;ㅿ;`)

あまりのショックに吐き気がします⤵

何度も足を運んで下さったのに、本当にゴメンナサイ!

自分の馬鹿さ加減に涙が出てきます…💧(昔、←こんなセリフのドラマがあったような…「あばれはっちゃく」ですね?)

せっかくのご厚意をすみませんでした…⤵⤵⤵

 

福島県会津より、ブログを書いてみました!

boccadileone.hatenablog.com

 

boccadileone.hatenablog.com

 

昨夜、23時50分頃、無事に帰宅致しました♪

最後の目的地から出発して約7時間かけて、一般道で帰ってきました。

なぜ一般道かと言うと……前日に高速道路上でパニック発作を出してしまったからです…💧

(>ϖ<) もうショックでショックで…しばらく立ち直れそうにありません💧

 

1泊2日、車中泊だったため、伸びたりストレッチをするスペースや時間がなく、帰宅してしばらくのびのびする柴ちゃん

 

いつもはなかなかハウスしたがらないのだけど、すぐにベッドに行きました。

 

今朝、お散歩の後…

*背景が相変わらず散らかっていてスミマセン💦

ソファの上でまったり

 

グロッキーな柴ちゃん

珍しくソファの上でも仰向けになって爆睡してます。

 

場所を変えても、とにかく仰向けで爆睡!

この2日間、仰向けになれず窮屈な思いをさせちゃったかな?

よっぽど疲れたんだね?

 

無事に帰宅できて本当によかった!

ご心配頂いたみなさん、どうもありがとうございました!

 

 

現在、父が旅行中のため、実家で母とお留守番(母が寝たら帰宅します)

お土産の「粟まんじゅう」

 

おまけ

1日目の夜、パニック発作が出てしまったので急遽高速を降り、夜の山中で見つけた定食屋さんでご飯。

鳥から定食(900円)が特にオススメのようでした

 

ケンタッキーのように骨付きの大きな唐揚げが2つ!

大きくて、味付けも美味しくて、しかも安くて、満足ー!

ご馳走様でした!

 

栃木県日光市
もう夜ご飯はコンビニかも?と思っていたので有り難かったです!

 

最後までお付き合い頂き、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

はてな⭐のことで落ち込んでいます…⤵(「読んだけどAmyの訪問がないよー」という方がいらっしゃいましたら、お手数ですが再び⭐を頂けると有り難いですが、面倒をお掛けするので、よかったら…お願い致します…m(_ _)m 引き続きこの後も訪問させて頂きます♪

 

明日は車のメンテナンスに行って参ります。

G.Wも終盤ですね。

最後まで安全で健康で過ごせますように!

 

 

よかったら踏んで行って下さい♪

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こんな機会は滅多にないので2 福島奥会津より 食べたもの

現在、自宅に向かっていますが、事情があって高速ではなく一般道で帰宅中です💦

未だに奥会津地方にいます。

帰宅予定は23時半です。

 

なかなか旅行中にブログを書く経験は出来ないと思い、再び車中からお送りしたいと思います(朝のブログは夫が歯を磨いている間に書きました)。

少しの間お付き合い頂けたら、とっても嬉しいです♪

 

前回のお話はこちらです♪(よかったらご覧ください)

boccadileone.hatenablog.com

 

今朝のご飯

道の駅で購入したパン屋さんのパン

外でレジャーシートを敷いて食べました

 

左 大阪万博?で紹介された天然の炭酸水
右 柴ちゃんと自撮り

 

お昼ごはん

名物の馬刺し

 

馬刺し(ロース)定食

 

夫は単品の馬刺し(モモ)とソースカツ丼

 

夫と交代で温泉へ

柴ちゃんと川沿いでお留守番

 

お土産

小池菓子舗の超有名な「粟まんじゅう」

 

デザートに頂きました♪

 

最後に寄った「玉梨豆腐茶屋」のおからドーナッツ

(閉店していたのに開けて下さり、無料でおからドーナッツを頂いちゃいました!)

本当に美味しかったです!
ご馳走様でした!

こんな内容を最後まで読んで下さって、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

1日に何度も足を運んで下さった方々、感謝です!

無事に家に着きたいと思います♪

 

よかったら踏んで行って下さい♪

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ちょっとブログをいじったら、せっかく付けて頂いたはてな⭐が消えてしまいました⤵

(OдO`)

どうして???(多分URLを変えてしまったせい💧)

はてな⭐をつけて下さった皆さん、本当にゴメンナサイ!

新しく来て頂いた方々の所に回れなかったら、本当にゴメンナサイ!

(´;ㅿ;`)ショック!!!

 

こんな機会は滅多にないので…福島県奥会津より

現在、福島県会津にある「道の駅 奥会津金山」というところに来ています。

昨日はこちらで柴ちゃんと初めて車中泊をしました。

 

道の駅 奥会津かなやま

 

見える景色はこんな感じです

 

↓安い方のスマホで撮ったので加工したように見えますが、加工はしていません💦

まだ雪が残っています

 

朝の柴ちゃん 現在の様子

 

生長したふきのとうがいっぱいです

 

柴ちゃん、山とよくお似合いです

 

朝イチのお水

 

会津の続きはこちらです♪(主に食べたもの)

boccadileone.hatenablog.com

 

最後までお付き合い頂き、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

 

現在訪問しているところからブログを書くなんて滅多にない経験なので、サクッと書いてみました!

これから準備をして、目的地の温泉へ向かいたいと思います。

取り急ぎ、失礼します。

G.Wのお忙しい時に、わざわざ遊びに来てくださって、どうもありがとうございます!

 

 

よかったら踏んで行って下さい♪

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ちょっとブログをいじったら、せっかく付けて頂いたはてな⭐が消えてしまいました⤵

(OдO`)

どうして???(多分URLを変えてしまったせい…💧)

はてな⭐をつけて下さったみなさん、本当にゴメンナサイ!

新しく来て頂いた方々の所に回れなかったら、本当にゴメンナサイ!

(´;ㅿ;`)ショック!!!

 

鯉のぼりとお花とヤギと柴ちゃん 今日の柴ちゃん168

久しぶりに行った、公園から小麦畑に抜ける散歩道。

ほとんど人が通らない所で冬の間は危ないので来ませんでした。

 

久しぶりだから楽しみだね?

 

池の周りを通り抜ける
左 柴ちゃん、いい表情してます♡

 

お花の向こうにいる虫さんたちに心奪われる柴ちゃん

 

こちらの小麦畑は犬の散歩の定番コースのため
ニオイがたくさんあるらしく、グイグイ引っ張ってしまいます

 

ヤギのトミさんちを見つめる柴ちゃん
(奥に見える小屋がヤギのトミさんのお家)

 

囲いが頑丈になってしまい、中を覗けなくなってしまったので
抱っこしてトミさんにご挨拶しました

 

トミさんは一人暮らしでしたが
この冬に家族が増えた模様でした(この日は他の家族はいなかった)

 

鯉のぼりと菜の花と柴ちゃん

 

写真撮影にちょっとお疲れ気味です

 

ハマダイコンかな?

 

菜の花

 

ツツジ

 

ようやく最初の公園へ戻ってきました
右 私はベンチで一休み

 

たんぽぽとクサイチゴ(?)
牧場の牛さん並みに草をハムハム

 

さて、帰るよ〜

 

久しぶりの反抗的な姿♡
可愛くて仕方がない♡

 

↓昨年、初めて鯉のぼりと遭遇した時の様子♪

二足歩行は比較的得意な柴ちゃん(背骨がまっすぐのため)

 

昨年の柴ちゃんと鯉のぼりのお話です♪(よかったら読んで下さい)

boccadileone.hatenablog.com

 

ヤギのトミさんと牛さんと会った時のお話です♪

boccadileone.hatenablog.com

 

写真が多いところ、最後までお付き合い頂き、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

(今回は予約投稿のため、私は出掛けているかもしれません。みなさんの所へは帰宅後に遊びに行きたいと思います♪)

今日も美味しくご飯が食べられますように!

 

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このブログを見つけて下さって、どうもありがとうございます。

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絶対オススメ!おかえりドライフルーツ♪ 毎日ご飯

先日、ヨーグルトにドライマンゴーを漬けて「おかえりマンゴー」を作った続きのお話になります。

 

「おかえりマンゴー」の作り方はこちら♪(よかったら読んで下さい)

boccadileone.hatenablog.com

 

おかえりドライフルーツ!

【作り方】

ドライフルーツをヨーグルトに漬けるだけ!

今回は4種類

今回漬けたのは、いちじく、クランベリーアプリコット、レーズンの4種類。

ドライいちじくがかなり硬かったので、蓋を開けたのが4日後。

 

4日後

掘り起こし作業が楽しみ♪

 

出したらこんな感じ

 

フレッシュフルーツ感が凄い!

ぷにぷにでジューシー♪

見た目は「アレ」ですが、フルーツ感がかなりかなり戻っていました!

いちじくも中の種のつぶつぶ感がそのまま戻っていて、食感がぷにぷにに!

クランベリーもレーズンもアプリコットも、水分をたくさん吸って、そのまま果物?というくらい食感がぷにぷに♡

特にアプリコットの再現が半端なかったです!

 

これはわざわざドライフルーツを買って、やってみる価値あり!

なのでちょっとドライフルーツを買ってこようと思います!

 

しかも、ヨーグルトが水切りヨーグルトのようにもっちりとなって、ドライフルーツのフルーティーさが移り、それもとっても美味しかったです!(安いヨーグルトでも美味しくなりました)

 

ドライフルーツが冷蔵庫で眠っている方、よかったらやってみて下さいね♪

 

毎日ご飯

ご近所さんに筍の煮物と筍ご飯、群馬に行ったお土産を頂きました♪

右 筍ご飯に添えた赤いのは、生姜のしば漬けで手作りなんですって!
スゴーイ!

 

美味しー!嬉しー!幸せー!

*筍ご飯&筍の煮物

*サラダ&納豆&お味噌汁

*冷奴とふき味噌

 

あくびの柴ちゃんビオラ

 

最後までお付き合い頂き、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

今日はもしかしたら柴ちゃんの訓練士さんに会いに行く(訓練ではなく遊びに行く)かもしれません。

毎日寒くて、冬用の毛布を再び使い出しました。

忙しいG.W中にも関わらず、遊びに来て下さって本当にどうもありがとうございます!

体調に気をつけて、元気でお過ごしください♪

 

 

よかったら踏んで行って下さい♪

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ベランダのハーブで♪フィンランド料理 ロヒケイット 毎日ご飯

ベランダで育てているディルが、史上最高に背丈が高くなってしまいました(120cmくらい💧)。

もうすぐ花が咲く!というところまで行ってしまったので、カットして慌てて消費します!

 

ディルの花(上から見るか、下から見るか)
↑それ「打ち上げ花火、下から見るか横から見るか」だから!

 

カットして飾ってみました♪

触るとディルの柑橘のような爽やかな独特の香りが部屋中に漂います。

ディルの黄色い花が薄っすらと咲き始めています

 

ディル(北欧の昔の言葉で「なだめる」「やわらげる」という意味)

◻セリ科

◻耐寒性 強い

◻耐暑性 弱い

◻花の色 黄色

◻開花時期 5〜7月

◻古くから西洋では子供の夜泣きやしゃっくり止めの治療に用いられた

 

 

今回はフィンランド料理の「ロヒケイット(鮭のミルクスープ)」を作って消費します!

【材料】【所要時間約50分】

*サーモン 3切れ

*じゃがいも(1.5cm角) 2個

*にんじん(1cm角) 2本

*ネギ(1cmの輪切り) 1本

(*マッシュルーム 4個余っていたので入れた)

*バター 20g

*牛乳 300cc

*ディル 3本

❍水 300cc

コンソメ 小さじ1/2

❍レモン汁 大さじ1

ローリエ 1枚

*塩、コショウ 適量

 

サーモンに塩をしてディルをまぶす

 

野菜を切る

 

サーモンは生のままだと皮が取りにくいので、加熱してから剥がしました(邪道)
サーモンは別で取っておく

 

バターで野菜をじっくり炒めていく

 

左 じゃがいもが透明になってきたら、❍印の材料を入れて20分煮る
右 余っていたマッシュルームと牛乳を入れて軽く加熱

 

サーモンを戻して2分くらい加熱して
塩コショウで味を調えて出来上がり

↑牛乳を入れてからちょっと沸騰したため分離してます💦

 

ディルを散らして出来上がり♪

最後にサーモンを入れるので、サーモンの身が固くならないよ。

ディルの散らし方にセンスがありません!

 

参考にしたレシピの一つはこちらです

【ヨーロッパのおそうざい】 鮭とじゃがいもの北欧風スープ by 庭乃桃 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

 

 

毎日ご飯

最近は寒いG.Wですが、この日は暑い日だったので、なんだかなーなメニューでした💦

鮭のさらさらしたクリームシチューみたいな感じです。

玉ねぎではなく長ネギなのがポイントなのかな〜?(フィンランドでは西洋ネギ「リーキ」という長ネギを使うらしいです)

なかなかたっぷりディルを消費するというのは難しいです💦

サーモンは色々な事情で、最近は特に値段が高いと思います
今回のは2割引で買いました(が、やはり高かった!)

*ロヒケイット(鮭のミルクスープ)

*自家製ピクルス入りのタルタルサラダ

*クロワッサン

*りんご、キウイ、せとか(全て頂きもの)

 

先日作ったピクルスの残りでタルタルソースを作りました♪

かなり時間が経ったけれどピクルス美味しかったです♪

 

ディルを入れた北欧風ピクルスの作り方はこちら(よかったら読んで下さい♪)

boccadileone.hatenablog.com

 

ベランダの片付けは昨日ほぼ完了しましたが、柴ちゃんビオラを撮った写真がまだあるので、載せちゃいます

柴ちゃんビオラを食べちゃダメよ?
赤系のビオラはあまり育たなかったので貴重なショット!


最後まで読んで下さって、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

昨日もめちゃくちゃ寒かった柴ちゃん地方です💧

今日も美味しくご飯が食べられますように!

 

 

よかったら踏んで行って下さい♪

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一昨日、読者の方が200人になりました!読者登録して下さった皆様、本当にどうもありがとうございます!

これからもよろしくお願い申し上げます♪

パクチーの種の発芽率を上げる方法 種の特徴と割り方を知る 毎日ご飯

私は現在ハーブやお花をベランダで育てているのですが、そもそも園芸を始めたのは節約のため!

スーパーで売っている1袋200円くらいするハーブはなかなか手が出ないので、だったら自分で育てよう!がそもそもの園芸の始まりでした(お花を始めたのはそのずっと後)。

 

最初に挑戦したのが「100均アイテムで水耕栽培だったのですが、今回は水耕栽培のお話ではなく(これは次回以降)、当時苦労したパクチーの発芽率を上げる方法をご紹介したいと思います♪

 

パクチーの発芽率を上げる方法

何やらAmyさん、また変なことをし始めたよ?

 

【よくあるパクチーの発芽率を上げる方法】

*種を水に一晩浸けておく。

→あまり効果がなかった。

 

そもそもパクチーの種の特徴を理解していないから発芽しなかったんですよね…

 

【確実に発芽率が上がる方法】

パクチーの種は外側が硬い殻なので、それを割って中の種を取り出し、裸にすると発芽しやすくなる

 

パクチーの種

パクチーの種はコリアンダーシードとも呼びますね

 

まずはパクチーの種を割る。

すりこ木でゴンゴンすると外側の殻が割れるよ(グリグリとこすると中の種が割れてしまう可能性があるので、ゴンゴンと叩いて2つに割ってね!)。

半分に割れた種

 

拡大するとこんな感じ。

左下 半分になった殻についたままの種

 

こちらが殻から出した本当の種。

爪楊枝を利用して殻から出しました。

この状態になれば9割は発芽するはず

 

土で育てる場合はこちらをそのまま撒いて下さいね。

私はここから水耕栽培をします♪

 

が、水耕栽培のお話は次回以降に回して、今回はちゃんと発芽するのか様子を観察してみます。

*ただかなり古い種なので、若干発芽率は下がると思います💦

 

使った種の有効期限は2020年10月末まで💦

発芽率は60%!

だってもったいないんだもん!使っちゃうよ!

 

種まき(4月12日)

◻本当は1つのスポンジに2粒くらいがいいのだけど、古い種子なので、保険として3粒ずつ撒きました。

3粒×スポンジ12個=合計36粒撒きました。

スポンジの上に3つずつ撒く

 

近くで見るとこんな感じ

 

種の上にティッシュを被せる。

◻乾燥を防ぐため。

硬いティッシュのためその後失敗します…
トイレットペーパーくらい柔らかいもののほうがベターです

 

◻ここもポイント!

パクチーの種は好光性種子といって、発芽に光が必要なため、トイレットペーパーを被せて乾燥を防ぎ、部屋の明るい所に置いておけば発芽します。

毎日、種が乾燥しないようにお水をかけて上げてね。

 

4月12日(種まきから6日後)

パクチーの初期生育はゆっくりなので、なかなか芽が出ません💦

古い種だからかなぁ?とドキドキしました。

ようやく芽が出てきました!

 

↓硬めのティッシュで失敗した理由はこちら

せっかく出た芽がティッシュを突き破って育たず、硬いティッシュにくっついてしまってスポンジのほうに戻らなくなってしまった。

失敗例
こちらは同時に種まきしたルッコラの種ですが
ティッシュにくっつきダメにしてしまいました…

 

ティッシュにくっついて種が乾燥し、ダメになったので種の数が減りました💦

その後、硬いティッシュの代わりにトイレットペーパーを被せておきました。

ダメになったので種の数が減っています

 

4月13日(種まきから7日後)

柔らかいトイレットペーパーを突き破って
どんどん生長しています!

 

4月15日(種まきから11日後)

(◻水耕栽培のための移植をしていきます←こちらのお話はまた今度)

なかなかの数が発芽しています!

 

4月16日(種まきから12日後)

(◻水耕栽培のための移植をしていきます←こちらのお話はまた今度)

かなり生長にバラツキがあります💦

◻結論◻

発芽率は、

36個−3個(ティッシュでダメになった分)=33個

33個のうち発芽した種は30個

よって、90%

(計算、合っているのかな?不安だ…💧)

 

ただ、発芽してもその後育つかどうかはわからないですけどね💦

発芽はしたけれども、移植したいタイミングと合わずに育たなかったものも多かったです。

でも、

古い種の割にかなりの発芽率だと思います!

自画自賛"(ノ*>∀<)ノ

 

4月21日(種まきから15日後)

(水耕トレイに入っています。)

ダメになった芽もままあります

 

私は当初、水に浸してから種まきをしましたが、一向に発芽しなかったので、もし「パクチーの種が発芽しないな?」と思っていらっしゃる方は、よかったら参考にして下さいね♪

 

 

現在、検索2位の「アジサイの色を青くする方法」。今年も挑戦し始めています♪(よかったら読んで下さい)

boccadileone.hatenablog.com

アジサイの色の変化を順を追って写真で載せています♪

boccadileone.hatenablog.com

 

 

毎日ご飯

G.Wの手抜きご飯💦

昨日はちょっと出掛けたので、出先のスーパーでお寿司とメンチカツを買ってきました。

たまに違うスーパーのお惣菜だと気分が変わって嬉しいです♪

 

79円だったアンデイコの北海道ショコラケーキ
上がスフレっぽく、下の層はクリーミーでした♪

 

クラフトコーラをジンで割った夫と牛乳で割った私

先日作った「クラフトコーラ」。

牛乳で割ったらチャイのようなんだけど、チャイではない、不思議でめちゃくちゃ美味しい飲み物が出来ました!

(ちょっと前の「アメトーク コーラ大好き芸人」で、FUJIWARAフジモンさんが「コーラを牛乳で割って飲む」と言っていたけど、少し似てるのかな?聞いた時は不味そう…と思ったけど💦)

 

マツコの知らない世界」で紹介されていたクラフトコーラを自宅で作ってみました!簡単に出来ましたよ♪

boccadileone.hatenablog.com

 

大変長文のところ最後までお付き合い頂き、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

昨日は冷たい雨で胃腸の調子がイマイチでした。

今日も穏やかに過ごせますように!

 

 

よかったら踏んで行って下さい♪

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ペット用アクリルたわしとスパムエッグブルジカレー 毎日ご飯

先日、10日ほど嫌がらせのようにスパイスカレーを作り続けていたのですが、その最後のほうのカレーのお話です。

今回のカレーは「スパムエッグブルジ」という、「スパム」と「玉子」のカレー。

(スパムって高いんですね?1缶500円くらいでした💦)

 

このカレーは汁がほとんどないタイプのゴロゴロカレーなので、日本の白米で十分美味しいのですが、この日、冷凍した白米がないことに気づき、慌てて白米を炊こうとしたところ、日本米の在庫がないことに気づきました……💧💧💧

 

۳( ̥O▵O ̥)!!

OMG

どうしよう!

 

 

スパムエッグブルジ(エッグブルジ=スクランブルエッグのこと)

左 スパムと野菜を炒める
右 トマト入り玉子を入れる

 

炒めたら、出来上がり♪

(⊙ꇴ⊙)

すぐ出来ちゃうよ!

 

慌てた私は、バスマティライスが家にあることを思い出し、急遽バスマティライスをレンチンして炊くことに!

バスマティライスは、20分浸水→600Wで6分レンチン→200Wで6分レンチン→5分蒸らす=合計約40分。

 

その間に、柴ちゃんの器を洗うアクリルたわしを作ります♪

昔買ったDAISOの毛糸

 

柴ちゃんも興味津々♪

 

子犬の頃、毛糸や麻紐でおもちゃを作ったのだけど
覚えてくれているのかな?

 

約30分で出来上がり♪
小さいサイズの玉編みのアクリルたわし

ᐠ(   ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

楽しかったー!

 

柴ちゃんにおもちゃを作って一緒に遊んだよ♪(生後約2ヶ月、家に来て10日後)

boccadileone.hatenablog.com

 

これからの季節、暑いのだけど足首が冷えるのでレッグウォーマーを編みました(よかったら読んで下さい♪)

boccadileone.hatenablog.com

 

おかずは、以前カルディで頂いたタイの調味料で味付け。

牛肉に合う味だったので、じゃがいもや玉ねぎにはミスマッチでした💦

 

バスマティライスも無事に炊けて、出来上がり♪

危なかったー!焦ったー!

お米の在庫管理が出来ていないって、日本人失格?ですね!

(。-∀-)ハハハ〜ッ

 

毎日ご飯

スパムは初めて購入したので食べ慣れない味でした

*スパムエッグブルジ×バスマティライス

*じゃがいも、玉ねぎ、ピーマン、スパムのタイ風炒めもの

 

いつもお世話になっている簡単にすぐ出来るカレーの料理本はこちら

 

 

最後まで読んで下さって、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

G.Wの予定は後半に車のメンテナンスで千葉県に行くのですが、夫が出掛けたいと言っているのでその前にどこかに行くのかなぁ?

わざわざ混んでいる時期に、混んでいる所には行きたくない私です💧

今日も安全で元気に過ごせますように!

 

 

よかったら踏んで行って下さい♪

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ずる賢い柴ちゃんと手抜きご飯 今日の柴ちゃん167 毎日ご飯

今日は短めで。

 

おもちゃがソファから落ちちゃった!

 

 

なかなかズル賢い顔つきをしています💦
それでも可愛い〜♡←親ばか

 

私には、拾わない選択肢はありません!

 

毎日ご飯

午前中に婦人科へ更年期の漢方を頂きに行き、帰りにスーパーへ。

左 ステーキ肉を切って焼肉にするのにハマっています
右 今回安かった長芋を焼いてみます♪

 

「戸村本店焼肉のたれ」をついに手に入れました♪スーパーで見掛けたら、是非見てみてね!

boccadileone.hatenablog.com

 

2017年テレ東で放送した「たれ総選挙」のお話。どれも美味しいです!

boccadileone.hatenablog.com

 

さっき買ってきたプリン「極」(無添加で美味しいよ!)
カルディで購入したラズベリージャムのクッキー

ラズベリークッキー

私はベリー系の中でラズベリーが一番好きなので、とっても美味しかったです!

 

最新のカルディ購入品のお話はこちら(よかったら読んで下さい♪)

boccadileone.hatenablog.com

 

最後まで読んで下さって、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

今日は日差しが強いですが涼しくて、体が冷えてしまっています💦

みなさんも体調に気をつけてお過ごし下さいね♪

お忙しいG.W中にも関わらず、遊びに来て下さってどうもありがとうございます!

 

 

よかったら踏んで行って下さい♪

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マツコの知らない世界で紹介 家でクラフトコーラを作る!

先日マツコの知らない世界」(2022/04/26放送)で紹介されていた「クラフトコーラ」。

テレビで観ていて、「ジンジャーエールシロップみたいで簡単なのね?」と思い、早速作ってみました♪

 

ベランダにあるミントも使ってみます♪

最後に園芸店で見掛けた色々なミントの紹介もしていますので、最後までお付き合い頂けたらとっても嬉しいです♪

スペアミントが料理やお菓子作りには使いやすい香りです♪

 

クラフトコーラの作り方

【材料】【所要時間 準備約30分 その後1日寝かせる】

*きび砂糖 200g

*水 200g

クローブホール 22個

*カルダモンホール 11個

*ブラックペッパーホール 11個

*シナモンスティック 1本半

*フレッシュミント 3本

*お好きな柑橘果汁(今回はレモン果汁 大さじ2)

*バニラエッセンス 1滴

 

柑橘果汁は最後まで何にするか悩みました

 

使ったスパイスはこちら

 

カルダモンはキッチンばさみで縦に4等分し、シナモンスティックは手で縦に割る。

*手で割ったほうが風味がよく出る。

あればバニラビーンズで香り付けがいいと思います♪

 

フレッシュミントはよく洗い水気を切って、葉っぱだけにし、よくもんで香りを出す。

モミモミすると香りがたつよ!

 

柑橘果汁とバニラエッセンス以外のすべての材料を鍋に入れて20分煮る。

最初は中火、煮立ったら弱火でね!
ホーローの鍋を使うとニオイが付きにくいよ

 

20分後はこんな感じ。

おお〜!コーラっぽい色と味になってきた!

 

火を止めて粗熱を取ったら、レモン果汁(大さじ2)とバニラエッセンス(1滴)を入れる。

レモン果汁は先に入れると風味が飛ぶので最後に入れてね

 

スパイスなどは入れたまま、1日冷蔵庫で放置。

保存瓶に入れて冷蔵庫へ

 

約30時間後

ザルで濾します。

スパイスやハーブなどを取り除く

 

保存容器に入れて完成!

400mlくらいになったかな?

 

実食!

炭酸水で割ってみました!

まな板の上で失礼します💦

ちゃんとコーラの味がします!

ᐠ(   ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ美味しー!

 

カルダモンとクローブがコーラ感を出すんですね?

テレビでは北海道の生産者の方が「和ハッカ」を入れてらしたので、私はベランダのミントを入れました。

清涼感が出て自分好みの味に仕上がりました♪

他に柑橘果汁を変えてみたり、米麹を入れてみたり、スパイスを変えたりと色々と楽しめそうです♪

牛乳で割ったり、お酒で割ったりも美味しそう。

 

よかったら参考にして下さい♪

 

 

これがあるともっとコーラだった!

アルテミシアコーラプラント

これは先日園芸店に行った時に見掛けた「コーラプラント」

触って匂いを嗅ぐと、それはそのまんまコーラ!

姉と園芸店に行ったので、姉に嗅いでもらうと

「ナニコレ?!」と大興奮していました(姉は昨年大葉を育て始めたばかりの園芸超初心者)。

もし園芸コーナーで見掛けたら、ちょっと触って嗅いでみてね!

めっちゃビックリしますよ!!!

 

こちらではコーラプラントの動画も紹介しています♪(よかったらご覧ください♪)

boccadileone.hatenablog.com

 

マツコの知らない世界」で取り上げられた「ハーブの世界」のお話や、ハーブの寄植えに失敗したお話などです。

boccadileone.hatenablog.com

 

園芸店巡りをして出会ったミントたち

左 ミントアフターエイト(名前がオシャレ)
右 ミントバナナ

 

左 タイミント
右 モロッカンミント(モロッコのミントティーにはこちらがオススメ!)

 

左 カーリーミント
右 ラベンダーミント(ハーブティーにオススメ!)

 

左 ホワイトペパーミント
右 レモンミント(ハーブティーにオススメ)

全部それぞれ香りが違って、ときめく〜♡♡♡

この日はお店に置いていませんでしたが、「パイナップルミント」や「ストロベリーミント」などもあり、それぞれを使ったハーブティーがとっても美味しそうです♡

 

G.W中にベランダの整理をする予定です

 

最後までお付き合い頂き、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

今日は雨が降りそうな柴ちゃん地方です。

お出掛けされる方、気をつけて行ってらっしゃいませ!

みなさんが安全に健康に過ごせますように♪

 

 

よかったら踏んで行って下さい♪

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ついつい買っちゃう♪カルディでアホほど買ってきた 毎日ご飯

先日、ショッピングモールへ行き、カルディに寄ってきました♪

一人でショッピングモールへ行くのはとっても久しぶりなので、うきうきわくわく☆

ᐠ(   ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟやっぱりひとり買い物が好きー

 

今回はランチを姉と約束していて時間に限りがあったので、主に目的の場所だけ(LLBeanで返品とか)。

 

ちょっと覗いた「studio CLIP」の雑貨コーナーに私の好きな「サンタール・エ・ボーテ」のハンドクリームとオードトワレが売っていた♡

左 サンタール・エ・ボーテのハンドクリーム
右 家で使っているサンタール・エ・ボーテのピロースプレー

 

とってもいい香りです♡(サンタール・エ・ボーテは南仏プロヴァンスで香水や化粧品を作る会社)

どこかで見つけたらクンクンしてみてね♪

 

 

カルディ購入品

今回は初めて買ったものが多いです!

約6000円

グアバジュース(南国リゾートの味♪)

*トマト缶×3個

*杏仁豆腐×2個

*レモンミルクプリン(初)

 

これ以外は下記で紹介♪

 

右が主に料理用

*富澤商店のりんごジャムビスケット

*ももとはちみつのフルーチェ的なもの

*ももとはちみつのジャム

ドライトマト 安売り

*シナモンスティック(スリランカ産)安売り

*ナッツソース

 

今回の本命!どんな味なのか楽しみ♪

 

主にお菓子類 空腹で行くからこんなことに!(。-∀-)

今回はクッキーが多め

写真上段から

*ミントチョコレート

*レモンとホワイトチョコのクッキー

中段

*いちじくをバナナチップで挟んだもの

*台湾のパイナップルケーキ

ハニーマスタードプレッツェル(いつもの「スナイダース」がなかった。私にとってはアメリカの思い出の味。)

下段

ラズベリージャムの入ったクッキー

 

左 富澤商店のりんごジャムビスケット
右 濃いうにあられ

左 りんごジャムビスケット(富澤商店)

ビスケットがほんのりチーズ風味?でちょっと塩味が効いていて美味しい。

りんごジャムはあまり「りんご」を主張していない。

右 濃いうにあられ

スーパーで売っているものとあまり変わらないかな。

 

左 レモンとホワイトチョコのクッキー
右 ミントチョコレート

左のクッキー

思ったよりもレモン風味が強く、噛むとホワイトチョコの濃厚な甘さがレモンの酸味とマッチしてかなり美味しかったです♪

クランベリー×ホワイトチョコ味もあるようなので、そっちも食べてみたい☆

右のミントチョコ

海外のホテルのベッドサイドに置いてあるイメージ。

ミント部分がチョコレートではなくクリームなのがちょっと残念。

 

 

今回諦めたみなさん

左 ペパリッジファームのミラノ
右 青いにんにく辣油

10代の頃、アメリカで食べて衝撃を受けたクッキー(白い恋人のミルクチョコバージョンのようなもの)

高くて(480円くらい)、「懐かしい〜☆」だけが理由では買えない値段…💧

◻以前「マツコ&有吉の怒り新党」で女性アシスタントの青山アナが「ペパリッジファームのミラノがちょー美味しくて♡」とお話されていて、「そうそうそうそう!!!」と首が取れるくらい頷いてめっちゃ共感してしまいました!

ネットに載っていてちょっと興味があったのだけど在庫切れでした。

 

 

姉にちょこっとお誕生日プレゼント的なお土産

富澤商店のドライフルーツとJAのあまりん♪

 

毎日ご飯

以前カルディで購入した「ケイジャンスパイス(アメリカニューオーリンズの味…らしい)」を使って新じゃがでフライドポテトとスパニッシュオムレツ。

ケイジャンスパイスはジャンバラヤな味です

 

賞味期限切れの生ハムやチーズなどを入れたスパニッシュオムレツ

 

現在検索No1のお話はこちら(「有吉君の正直散歩」で何度も紹介されている「エジプト塩」のお話が載っています♪)

boccadileone.hatenablog.com

 


長文のところ最後までお付き合い頂き、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

明日からG.Wですね♪

ご飯作りはかなり手を抜こうと思っています!

 

 

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「鎌倉殿の13人」ゆかりの地 東松山市ぼたん園 母と二人はつらいよの巻

東松山市にある「ぼたん園」に、母と姉と3人で行ってきました。

東松山市の「市の花」がぼたんで、市内にある箭弓神社の裏にもぼたん園(1300株)はあるのですが、箭弓神社は駅から近く混んでいそうなので、私は(多分比較的)空いているこちらのぼたん園が好きです♪

 

東松山ぼたん園(6500株)東松山市

見頃の期間(〜5/5)は入園有料(大人500円)。

駐車場(350台)無料。

一番左の看板が「比企氏が暮らした大谷地区を歩く」という説明でした

大河ドラマ「鎌倉殿の13人」のゆかりの地。

「比企氏」が暮らした大谷地区はこの辺りです。

(私はドラマを観ていないので、なんのことかサッパリわからないですが…💦)

 

2022年大河ドラマ「鎌倉殿の13人」ゆかりの地(比企地域) - 埼玉県

 

シニアの方がかなりこの付近を歩いていらっしゃいましたよ!

お元気なので見習わないと!と姉と話していました。

 

 

展望台がありますが、母はめまいのため、今年は登れませんでした。

(というか、階段やエスカレーターが苦手になって久しいです…💧←高齢者あるある)

園内はこんな感じです。

昨年は4月28日に来園、今年は4月25日。

今年のほうがかなり蕾が多く、しかしツツジはたくさん咲いていました。

この週末からが見頃だと思いますよ♪(特に遅咲きのものが)

昨年よりもかなり混んでいた

写真の奥が第1駐車場

 

顔くらい大きいです!

 

一重のぼたんもあるんですね!

 

正直、母が一人でさっさと歩き出してしまったり、「待って」と言っても耳が遠く聞こえないので追いかけたり、「疲れた」と言うのでベンチを探して座ったり…

お水を飲む習慣がないので「お水飲んだら?」と声を掛けたり、「私の上着どこにやったっけ?」と何度も聞かれたり、急に「トイレに行きたい」と言い出したり…

とてもゆっくりぼたん鑑賞出来る状態ではありませんでした💦💦💦

なのであまり写真を撮っていません💧

 

しかし、今までは母と二人でのお出掛けの機会が多く、私一人で母のサポートをしていたので疲労困憊でしたが、最近では姉が一緒に来てくれるようになったので、交代で母のサポートが出来てかなり楽になりました!

 

姉も姉で、「これはお母さんと二人でお出掛けなんて、とても楽しむなんて無理だね!今まで大変だったね!」と労ってくれました💧

 

蕾が多くて残念

 

 

私が好きな色のボタン↓はまだまだ咲いていませんでした💧

(꒪⌓꒪)

この色がとっても素敵で!!!

 

今年はほとんど咲いていなかったので、昨年の写真を載せたいと思います💦

ちょっと蓮の花のような雰囲気があって、有り難い感じがします(かなり個人的な感想です💦)。

 

 

東松山ぼたん園

 

 

ぼたん園へ行く前にこちらでランチをしました♪ぼたん園までは車で約8分。

boccadileone.hatenablog.com

 

東松山で本格ピッツァが食べられます♪ぼたん園まで車で約13分。

boccadileone.hatenablog.com

 

こちらもぼたん園から車で約13分。住所は熊谷市ですが「旧江南町」エリアで、森林公園の近くです♪

boccadileone.hatenablog.com

 

最後までお付き合い頂き、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

みなさん、G.Wの予定は決まりましたか?

私はG.W父が旅行に出るので、姉と交代で実家へ母のサポートに行く予定があります。

今日も美味しくご飯が食べられますように♪

 

 

よかったら踏んで行って下さい♪

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