市販のおやつも好きですが、手作りのおやつも大好きです♡ 前から気になっていたオオバコ（サイリウム） ようやくAmazonの定期便で届いたので食べまくっています♪ オオバコ（サイリウム）とは ＊オオバコ科オオバコ属の植物 ＊ダイエットや米粉パンを焼く時に…

ナスが安くて買い物に行っては毎回買ってきています♪ ナスは生姜醤油で食べることが多いのですが、以前料理上手のご近所さんから教わったレシピをご紹介します レシピってほどのもんじゃないのですが ナスのからし醤油 1．ナスは縦に4等分にしてレンチン （…

先日、YouTubeのショート動画で観たヨーグルトで作る簡単アイス ちょうど材料があったのでやってみました！ ヨーグルトアイス 所要時間 準備に約5分 【材料】 ＊ヨーグルト 400gのもの1パック ＊練乳 50g 【作り方】 混ぜたら冷凍庫で冷やすだけ！ ＊動画で…

休みの日の1食は麺類にすることが多いです 昨日、買っておいた焼きそばがあったのだけど… ソース焼きそばはずーっと前に飽きてしまい、最近は上海風焼きそばにすることが多かったが、それも飽きてしまった ネットで焼きそばのアレンジを調べていると、夏に良…

今年はあまりんをあまり買えなくて（買いに行くのが面倒だった）、その代わりスーパーでリーズナボーないちごを結構買って食べました 「これが今年最後のいちごかも…？」と思いながら、今回はとちあいかを買ったのですが、 そうだ！いちご大福にしてみよう♪…

G.W中、「外、出たくない病」を発動してしまい、スーパーさえも行かずどうにか家にあるもので済ませました（2回くらい夫にヨーグルトとかネギを買ってきてもらった） 「外、出たくない病」は単に面倒だから外出しないというものではなく、 外に出るのが怖い…

クリームチーズを常備していて、 だいたい「もう賞味期限が切れる！」という時にチーズケーキを作ります♫ 今回は、生クリームを使わない混ぜるだけのティラミスを作りました♡ 生クリームは値段も高いし、カロリーも高いし、だったらナシでいいんじゃない？と…

前回の早春の刺繍が終わってから、洋裁ではなくすぐに取り掛かれる刺繍がしたい♪と思い、次は春っぽい刺繍に取り掛かりました♡ 私の場合は、洋裁はミシンにたどり着くまでの道のりがとても長い… 苦手なフレンチノットステッチを放置していたので、完成までだ…

スパイスカレーを趣味で時々作っていますが、 スリランカカレーを作る時はココナッツオイルを使っています ＊スリランカではココナッツは料理だけでなく、中の果汁は飲み物、ヤシの外側の繊維でタワシ作り、大きな葉っぱで屋根にしたり…ととても身近な存在な…

昨年、柴ちゃんのお誕生日祝いで長野へ行った時に購入したブラムリーという加熱用の青りんご それを使って、レンチンで出来るコンポートとジャムを作りました（今更ですが） 長野県小布施町にある農産物直売所で 「すぐに溶けて電子レンジでも簡単」という文…

前回の「ツルヤ」へお買い物の記事にたくさんの訪問をありがとうございました❢❢ ツルヤに行ったことに興奮しすぎて、ツルヤ情報を載せるのをすっかり忘れていました ツルヤ 長野を本拠地としたご当地スーパー 長野県（37店舗）と群馬県（5店舗）にあります♪ …

BS朝日で放送されていた「迷宮グルメ 異郷の駅前食堂」が大好きで、ヒロシさんが旅人の頃からずーっと観ていたのですが（ここ最近はスギちゃんが旅人）、とうとう先日最終回でした…⤵️ ＊世界各国の鉄道に乗って、気まぐれに降りた駅で食堂を探してローカルフ…

今日は柴ちゃんの4歳のお誕生日でした〜♫ さくっとこの4年を振り返ってみましょー❢❢❢ 柴ちゃんとの出会いはネット コロナ真っ只中、保護犬やブリーダーさんなどを探した結果、近くのブリーダーさんのところに生まれた柴ちゃんに fallin' LOVE♡ 柴ちゃん生後3…

YouTubeでおからで作る揚げないドーナツの動画を観た時に、 ドーナツ型ってDAISOで売ってるんだ〜？！ 可愛くて美味しそう♡ でも、味はそれなりでしょ？！ と思いつつ、早速DAISOに行ってドーナツ型（200円商品）を購入し作ってみました♪ 作ったらあまりにも…

5月の楽天お買い物マラソンでお願いしていた山梨県山梨市のふるさと納税「訳あり桃」。 昨年の評価はまぁまぁだったのでお願いすると、とんでもない不味さ❢❢❢ 今年私と同じように到着した方のレビューを見ると、 「苦い！」 「固い！」 「こんなの送っていい…

母を誘って安行桜を見に行こうとしていたのですが、毎日強風で寒いっ！ で、ようやく再び出掛けようとした少し陽気のいい日は、母はデイサービスだったので誘えませんでした。 そこでまた柴ちゃんと行ってきました♪ 出発が遅くなったので到着は16時過ぎ… 満…

BS朝日（火曜夜10時〜）でやっている、スギちゃんの「迷宮グルメ 異郷の駅前食堂」をよく観ています。 （以前、私が滞在していたスリランカのホテルの近所が出ていて懐かしかったです） 珍しくて美味しそうな料理が出てくると「食べてみたい♡」と思い、検索…

低糖質生活のおやつにはナッツがいいと姉にも夫にも勧められたのだけど、私はナッツをそのままポリポリ食べるのが苦手。 でも、アーモンドチョコとかマカダミアナッツチョコレートとかは大好き♡ ファミリーパック1袋食べるなんて余裕〜♪ どうにかナッツで食…

お正月用に作った栗きんとんに使ったさつまいもが悪くなっていたので、慌てて使うことにしました（今頃）。 北海道の郷土料理「いももち」や「かぼちゃ団子（←これは全国的かな？）」と同じように、さつまいもで作っても美味しいかも？と思い、さつまいもも…

低糖質のおやつを作りました。 昨年実家家族と北海道へ行った時に父が撮ってくれた自分の写真を見て、思ったよりもわがままボディだったので、それから緩〜くダイエットをしていました。 でも夫との旅行で戻ってしまい、そんな時、姉が低糖質生活をしている…

今までちょこちょこ拝見していたYouTuberの方の動画が面白いので、作ってみたい♪と思い、早速作ってみました。 こちらの動画を参考にしました。 とても研究熱心な方で、失敗した話やよりよく出来る方法なども参考になりました。 https://www.youtube.com/wat…

ちょっと前に餃子の皮を手作りしてみました。 以前母の餃子の話をしたのですが、お店で出していた餃子はとってもとっても大きく、当時はそれが珍しかったんですよね。 母の餃子のお話はこちら。 boccadileone.hatenablog.com ↑この記事を書いた後、母に、 「…

ドラマはほとんど観ていないのですが、「きのう何食べた？2」と「セクシー田中さん」は観ています。 「きのう何食べた？2」の第8話で作っていたシンガポールチキンライス。 安くたんまり買ったパクチーが余っていたのでちょうどいいと思い、トライ。 それで…

少し寒くなってくると鍋が食べたくなります。 今年はどうも「らーめんのつゆ風」の鍋つゆをよく手に取りました。 左 にんにく＆ネギ油の鶏ガラ醤油味（モランボンの香味油鍋）右 焦がし黒マー油の濃厚とんこつスープ（モランボンの悪魔の肉鍋） 野菜もたくさ…

先日秩父で購入してきたかぼす。 どうしようか迷って、結局チーズケーキにしてみました♪ かぼすと豆腐のチーズケーキ 【材料】【所要時間 準備約30分＋オーブン50分】 ＊クリームチーズ 200g ＊絹豆腐 100g（なめらかにしておいた方がよかった） ＊きび砂糖 …

北海道へ行った時に食べた「江丹別の青いチーズケーキ」がとっても美味しかったので、夫にも食べてもらいたいなーと市販のブルーチーズでブルーチーズケーキを作りました。 旭川市中心部から車で約30分の所にある江丹別。 美味しいパン屋さんと牧場で作って…

前に「レイチェルのチョコレート」か「レイチェルのキッチンノート」かで（NHKで再放送中）、「デュカ」というスパイスを使った調味料？をさささーっとレイチェルが作っていたのを見て、簡単そう♪と思い調べて作ってみました。 北アフリカでは昔から親しまれ…

少し前になりますが、近所の魚屋さんで赤えびが4尾で210円❢❢ これは買わなきゃ！と買ったのですが、（この日は）刺し身では食べたくない… エビカレーに赤えびはふさわしくないし… パエリアはなんだか飽きたし… 変わった料理が食べたいと思い、パスタパエリア…

私が感じる初夏の味は、ハスカップジャム。 この季節、毎年ジャム作り。 これを作ると「夏が来たかも〜」と思います。まだ早いけど。 ハスカップジャム作り ＊ハスカップ 約500g ＊きび砂糖 約150g ◻私はハスカップの重量に対して30％の砂糖、実家の父は20％…

スリランカ料理を作る時にしょっちゅう使うモルディブフィッシュ。 そもそもどんなもので、どこで手に入って、どんな風に料理をするのでしょうか？ 後半にモルディブフィッシュを使った料理のレシピも載せておいたので、参考にして下さったら嬉しいです⤴ （…