見えない何かと戦うブログ 毎日のわくわくの正体

ハーブやスパイス料理、手芸、カフェ巡りや柴犬が好きな主婦のブログ

スパイス&ハーブ料理-ベランダのハーブで♪

ベランダのハーブで♪ハーブ入りクリームチーズとブルーチーズ入りクリームチーズ 毎日ご飯

先日、実家女子会でコスモス畑に行き「Happy Time」というカフェに寄った帰り。 まだまだコスモスは見頃です♪是非遊びに来て下さいね♪←くどいですが… boccadileone.hatenablog.com 「Happy Time」のすぐ向かいにある園芸店「さにべる」に姉が寄ってみたいと…

めちゃ旨!2ステップで簡単キーマカレー 毎日ご飯

先日、押し入れの整理整頓を行うべく、よーくよーく一人でイメージトレーニングをし、ものすごーく検索を掛けて調べたのだけど、結局何から始めたらいいのか頭がこんがらがってしまい途方に暮れていた。 数年前、本屋に行った時に「収納」や「整理整頓」など…

ベランダのハーブで サルティンボッカ風豚肉のセージ巻き 毎日ご飯

先日、「ロピア」にわくわくしながら初めて行ってきた。 その時のお話はこちら(近所にロピアがある方、注意点がありますのでよかったら読んでから行って下さいね♪ってみんな知っているかっ!) boccadileone.hatenablog.com そこで購入した豚肉とベランダの…

ようやくドライバジルを作った! めちゃ旨♪タコライス 毎日ご飯

ようやくようやく!ドライバジルを作った! こんな時期までよく元気でいてくれたね〜 我が家のベランダはものすごく日が当たって暑いので、実家と同じ時に作った寄植えも、実家のものはまだ元気なのだけど、我が家の寄植えはもうかなりくたびれてしまってい…

ベランダのハーブで 白身魚のハーブレモンバターソース 毎日ご飯

先日美容院で、普段料理本をゆっくり見る時間がないので料理本を何冊か持って行って、じっくりイメージトレーニングをしていた。 私は買い物に行くとすぐに頭がパニクるので「買い物リスト」を作っているのだけど、そのリストさえもごちゃごちゃになったので…

つい余計なものを買っちゃう タラの唐揚げタイ風あんかけ 毎日ご飯

一昨日、母の呼吸器科の病院に付き添った帰り、病院の近くのスーパーに寄ると売れ残ったタラが安かったので買ってきた。 ちょっと前に「白身魚のエスニックあんかけ」を作った時、2人で2切れだと少なかったので、今回は5切れも買ってしまった! タラって身が…

この夏の反省 カジキマグロのパヴェ カレー風味 毎日ご飯

この夏はあまりスパイスカレーを作れなくて残念だった。 ハーブを使った料理もあまり作れなかったし、北海道の初夏の味ハスカップも実家からもらったのだけど、まだ冷凍庫の中… その代わりルバーブは親戚から頂いてすぐにジャムにした♪ 6月の終わり 2kg近く…

ベランダのハーブで 超簡単!ハーブバターライス ワンプレートのお供に

ベランダのセージが元気にもりもり育って来ているのになかなか上手に使いこなせないので、ワンプレートに添えるバターライスに混ぜてみた。 かなり昔にやっていたレシピで、これがまたかなり美味しい♪ セージじゃなくてもローズマリーやタイムでも美味しいで…

ベランダのバジルを使って白身魚のエスニックあんかけ 毎日ご飯

ベランダのバジルが花をつけ始め、花が咲く前にどんどん摘んでいるのだけど、追いつかなくなってしまった。 柔らかくて丸みのある葉っぱから、どんどん硬くてツンツンした気の強そうな葉っぱに変貌してきて、そろそろ収穫してバジルソースを作らないといけな…

孤独のグルメ9 ギリシャ料理 エビとホタテのサガナキを作ってみた 毎日ご飯

先日「孤独のグルメSeason9」(テレビ東京毎週金曜0時12分〜)の第3話「ギリシャ有名料理 ムサカとドルマーデス」を観ていて、ギリシャ料理のサガナキのことを五郎さんが「エビチリのようでぜんぜん違う」と言っていて、エビチリに似ているなら難しい材料を…

ベランダのハーブで 豚肉のセージとズッキーニ巻き 毎日ご飯

先日、北海道に住んでいるお友達から荷物が届いた。 その数日前、久しぶりにスリランカ人のお友達(正確にはお友達の旦那様)に電話をし、しばらく話していると「LINE電話でビデオ通話したい」というので、夫のLINEに電話をしてもらい(私はLINEを辞めてしま…

コロナワクチン副反応への対策まとめ 毎日ご飯

一昨日のワクチン予約で予約が取れなかった私。 その時のお話はこちら(よかったら読んで下さい♪) boccadileone.hatenablog.com 昨日の朝10時にかかりつけの内科でワクチンの予約が始まっていたのだが、私はすーっかり忘れていた。 柴ちゃんのお散歩のあと…

ベランダのハーブでチキンハーブ焼き 毎日ご飯

家で育てているハーブが大きくなってきたので慌てて料理に使っている。 前から育てているローズマリーが大きくなり過ぎたので春に剪定したのだけど(本当は剪定は秋がいいらしいby「趣味の園芸」)、根が回ってきて病気っぽくなってきたので今回の収穫後処分…

家にある調味料で フランス風豚の生姜焼き 毎日ご飯

ご飯の献立って考えるのも一苦労で、しかも新しいレシピのものに挑戦したいと思っても、「今日は小松菜が安いから小松菜で」とか「今日は餃子にしようかと思ったけどニラが高いからやめた」とかでうまくいかない。 もう飽きた!とにかくわかんないけどメニュ…

コロナワクチンその後 いわしのエスニック南蛮漬け 毎日ご飯

先週の土曜日に夫がキャンセルが出たコロナワクチンを打って病院から帰ってきた。 その時のお話はこちら(よかったら読んで下さい♪) boccadileone.hatenablog.com 午前11時半過ぎに病院でワクチンを打ち、30分ほど病院内で様子を見た後帰ってきた。 この日…