見えない何かと戦うブログ 毎日のわくわくの正体

ハーブやスパイス料理、手芸、カフェ巡りや柴犬が好きな主婦のブログ

ベランダのハーブで♪サーモンとチーズ衣のパネ ハーブヨーグルトソース 毎日ご飯

先日作った「ディルとサバ缶のポテトサラダ」が予想以上に美味しかったので、今度はサバ缶の代わりに料理で余ったツナ缶を使って「ディルとツナ缶のいんげん入りポテトサラダ」を作った♪

 

美味しかったのはポテトサラダに使った手作りドレッシングです♪(よかったら読んでください♪)

boccadileone.hatenablog.com

(⭐が100個超えている!今気づきました!⭐をつけて下さった皆様、どうもありがとうございます!)

 

↑これのアレンジで、ツナ缶(余ったもの半分)、じゃがいも1個、いんげん、マッシュルーム、少しの玉ねぎとディルです♪

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今回はマスタード多め

で、メインは「サーモンとチーズ衣のパネ ハーブヨーグルトソース」

ディルでもバジルでもいいと言うことなので(本を見て作った)、まだ辛うじて元気にしているバジルも使ってみた。

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右 木質化しているのに脇から新しい芽が出てきている!すごい!

 

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サーモンにディルとバジルを挟む

 

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粉チーズをたっぷり混ぜた衣をつけて揚げる♪

 

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こんな感じ♪

ハーブヨーグルトソースをつけて頂きます♪

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ハーブヨーグルトソースにはディルやケッパーなどを入れる

ディルでもバジルでもどちらでも相当美味しかったです!

普段サーモンを「魚臭い」などと思いませんが、ハーブと一緒に食べると(いい意味の)魚臭さとハーブのハーモニーが丁度よくて、「やっぱりハーブがあるといつもと違って美味しいな!」と感じました。

 


毎日ご飯

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量が多くなっちゃった!

*サーモンとチーズ衣のパネ ハーブヨーグルトソース

*もやしの南蛮漬け

*ディルとツナ缶のいんげん入りポテトサラダ

*お味噌汁&ご飯&納豆

*煮魚&きんぴらごぼう(頂きもの)

 

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煮魚を頂くなんて珍しい〜

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20%OFFだったプリン♪

最後まで読んで下さって、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

今日は曇りの柴ちゃん地方です。

まだ鼻の奥がムズムズしてかなり乾燥しています…

みなさんも風邪を引かないように気をつけて、楽しい日曜日をお過ごし下さいね♪

 

こちらの本を参考にしました