見えない何かと戦うブログ 毎日のわくわくの正体

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ふるさと納税 熊本県益城町の馬肉 馬刺し 牛肉に飽きたら趣向を変えて

楽天のお買い物マラソンですね♪

早いもので5月も中旬。そろそろふるさと納税の準備をしませんか?

私は毎年年末にまとめて注文してしまい、冷凍庫がパンパン!支払いに追われる!という計画性のない自分が嫌で、今年は少しずつふるさと納税を頼んでいます。

楽天のお買い物マラソンを賢く活用して、額の大きなふるさと納税で寄付をし、ポイントをたくさん獲得しちゃいましょう♪

楽天のお買い物マラソンの注意点や「市場の日」の活用方法などのお話はこちら

boccadileone.hatenablog.com

今回ははじめてお願いした「馬肉」をご紹介します。

牛肉もそろそろ飽きてしまい、海鮮系は常に冷凍庫にストックされているので、趣向を変えて「馬肉」に挑戦!

私は九州に行ったことがなくて、お店でもほとんど馬肉を頂いたことがなかったので(あったとしても居酒屋さんとか?そんなレベル)、食べ方にドキドキしましたが、結果、美味しかったー!

今回注文した馬肉はこちら

熊本地震の復興とコロナの緊急支援(廃棄になる)でこちらを選択しました

キッチンが暗いので、馬肉の赤い綺麗な色が出ていなくて申し訳ないですが、本当は綺麗な美しい赤色です!

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真空パックのものが6パック入っていた

きちんと真空パックされていて、中にドリップを吸収するシートが入っていますが、ほとんどドリップは出ずに、上手に解凍できました。

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今回は3パック

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半解凍あたりで切ると綺麗に切れる

午前11時頃に冷凍庫から冷蔵庫へ移動させ、半解凍くらいになった頃(午後6時半頃。7時間半解凍)切ると綺麗に切れました。

前回は解凍時間が長く(午後11時頃冷凍庫から冷蔵庫へ。午前10時頃カット。11時間解凍)、柔らかくなりすぎてしまい、サクっと綺麗に切れなくて失敗しました。

↓前回、サクッと切れず、形が整わなかった。

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見た目はイマイチだけど、味は美味しかったー♪

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甘いタレとよく合う〜(この日はブリしゃぶ)

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一緒についてきたタレ

余った馬肉は翌日「ユッケ」にしました!(夫作)

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どちらかと言うと洋風な味付けのユッケ

2回目も3パック解凍し、余ったものは翌日ユッケにしました♪

(多分3パック一度に食べられるだろうと多く解凍しすぎた)

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お刺身で頂く

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赤身の色がとっても綺麗

筋や脂など、口の中に残るようなものは一切無かったです!

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翌日、韓国風な味付けのユッケ

私自身が馬肉に馴染みがないので、今回は「赤身600g」をお願いしましたが、「色々な部位の盛り合わせ」などもあるので、今度はそれをお願いしてみようかな〜。

とにかく上品な味で、臭みなど一切なく、食べやすくて美味しかった〜♪

牛肉と比べるとヘルシーで、鉄分も多く、体に良さそうな有り難い味がしました!

毎日ご飯

頂き物のたけのこご飯と一緒に。

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春の献立

*酢飯のたけのこご飯(頂き物)

*馬肉のユッケ(きゅうりとりんご入り。コチュジャン風味)

*冷奴とふきのとうの味噌

*もずくときゅうり

*たけのことこんにゃくの土佐煮

*お味噌汁(頂き物のおぼろ昆布入り)

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北海道の親戚から頂いた

今回お願いした熊本県益城町の赤身600gの馬刺し(10000円寄付)はこちら 

いろいろな部位を食べたい方に

益城町の馬刺し復興福袋6種類セット(10000円寄付)はこちら

少しリーズナブル♪お試しで

熊本県玉東町の霜降り馬刺し(8000円寄付)はこちら

熊本県南小国町の上赤身馬刺し(12000円寄付)はこちら

ふるさと納税をする際の参考にして頂けたら、とっても嬉しいです♪

牛肉はそれだけで美味しいのはもちろんですが、馬肉は美味しくて体にいい感じがして、お願いして本当に良かったです!

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