早いもので5月も中旬。そろそろふるさと納税の準備をしませんか？
私は毎年年末にまとめて注文してしまい、冷凍庫がパンパン！支払いに追われる！という計画性のない自分が嫌で、今年は少しずつふるさと納税を頼んでいます。
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楽天のお買い物マラソンの注意点や「市場の日」の活用方法などのお話はこちら
今回ははじめてお願いした「馬肉」をご紹介します。
牛肉もそろそろ飽きてしまい、海鮮系は常に冷凍庫にストックされているので、趣向を変えて「馬肉」に挑戦！
私は九州に行ったことがなくて、お店でもほとんど馬肉を頂いたことがなかったので（あったとしても居酒屋さんとか？そんなレベル）、食べ方にドキドキしましたが、結果、美味しかったー！
今回注文した馬肉はこちら
熊本地震の復興とコロナの緊急支援（廃棄になる）でこちらを選択しました
キッチンが暗いので、馬肉の赤い綺麗な色が出ていなくて申し訳ないですが、本当は綺麗な美しい赤色です！
きちんと真空パックされていて、中にドリップを吸収するシートが入っていますが、ほとんどドリップは出ずに、上手に解凍できました。
午前11時頃に冷凍庫から冷蔵庫へ移動させ、半解凍くらいになった頃（午後6時半頃。7時間半解凍）切ると綺麗に切れました。
前回は解凍時間が長く（午後11時頃冷凍庫から冷蔵庫へ。午前10時頃カット。11時間解凍）、柔らかくなりすぎてしまい、サクっと綺麗に切れなくて失敗しました。
↓前回、サクッと切れず、形が整わなかった。
余った馬肉は翌日「ユッケ」にしました！（夫作）
2回目も3パック解凍し、余ったものは翌日ユッケにしました♪
（多分3パック一度に食べられるだろうと多く解凍しすぎた）
筋や脂など、口の中に残るようなものは一切無かったです！
私自身が馬肉に馴染みがないので、今回は「赤身600g」をお願いしましたが、「色々な部位の盛り合わせ」などもあるので、今度はそれをお願いしてみようかな〜。
とにかく上品な味で、臭みなど一切なく、食べやすくて美味しかった〜♪
牛肉と比べるとヘルシーで、鉄分も多く、体に良さそうな有り難い味がしました！
毎日ご飯
頂き物のたけのこご飯と一緒に。
＊酢飯のたけのこご飯（頂き物）
＊馬肉のユッケ（きゅうりとりんご入り。コチュジャン風味）
＊冷奴とふきのとうの味噌
＊もずくときゅうり
＊たけのことこんにゃくの土佐煮
＊お味噌汁（頂き物のおぼろ昆布入り）
今回お願いした熊本県益城町の赤身600gの馬刺し（10000円寄付）はこちら
いろいろな部位を食べたい方に
益城町の馬刺し復興福袋6種類セット（10000円寄付）はこちら
少しリーズナブル♪お試しで
ふるさと納税をする際の参考にして頂けたら、とっても嬉しいです♪
牛肉はそれだけで美味しいのはもちろんですが、馬肉は美味しくて体にいい感じがして、お願いして本当に良かったです！
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贈答品にも出来る品質と味の良さ！北海道白糠町のいくら
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