見えない何かと戦うブログ 毎日のわくわくの正体

ハーブやスパイス料理、手芸、カフェ巡りや柴犬が好きな主婦のブログ

親へのおすそ分け ちょっとした気遣い 毎日ご飯

あけましておめでとうございます。

年末は掃除に1日、柴ちゃんの訓練所の見学に1日、大晦日おせち料理作りに1日費やした。

おせちは自分の好きなものだけを作り、実家用と姉用に分け夜届けた。

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使い捨てのパックはお裾分けに便利

*栗きんとん(今年は安納芋が手に入らなかったので、色が黒ずんでしまった)

*鶏ハム(塩こうじ)

*田作り(ミックスナッツと胡麻入り)

*昆布の佃煮(お雑煮の出汁でとった残りの昆布と茅乃舎の出汁を使った)

*伊達巻

*頂き物のかまぼこを実家とシェア

だいたい毎年これらを作って、実家と姉におすそ分けする。

おすそ分けの時は使い捨てのパックを使うと相手が器を洗わず捨てるだけで済み、器の返却時にお返しを考えなくて済むからよいと読んだ。

また「600Wのレンジで1分加熱」など器ごとにメモを貼れるので高齢の親にはわかりやすいと読み、以来使い捨てパックを常備している。

この本が教えてくれた

毎日ご飯
我が家のお雑煮のつゆは年越しそばと同じ。
鶏肉に昆布と茅乃舎の出汁のしょうゆベース。

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せりと三つ葉はどっさりが好き

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実家からの頂き物とあわせて

実家の父が、先日購入した「電気圧力鍋」で作った黒豆。

米麹で甘酒を作ったり、簡単なものは自分でやるようになった(講釈だけは一人前で何も料理はやらなかったので少しは成長したようだ)。

なますや昆布巻きは母が作ってくれた。

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色のきれいな大皿を割ってしまい緑の皿しかなかった

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ふるさと納税で頂いた数の子松前漬

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今日の夕方の富士山

今年もみなさんにとって、健康で穏やかな1年になりますように。

また1年、どうぞよろしくお願い申し上げます。