緊急事態宣言の日から、夫が在宅ワークになったのでランチは家で食べるようになりました。
お小遣いのほかにランチ代、定期代も渡しているので在宅ワークになったらこれらの費用は浮きますよね。
コーヒーや午後のお茶菓子も出しているので、食費がかなりかさむからランチ代500円をもらって貯金しています。
はじめは申し訳ないなと思っていたけれど、毎日のランチを考えるのは結構大変だし、食費がかなり増加して厳しいので協力してもらってます。
今後は交通費も貯金しようと相談中です。
500円ランチは、500円で出来ているわけではなく、夫が私に支払っている値段です。
もっと高くてもいいかなぁとも思います。。。
4月8日
【4月8日のポイント】
＊自家製 全粒粉入り食パン（全粒粉35％）
＊レタスとたまごの味噌汁（かたいレタスのため加熱した）
＊名古屋の手羽先の甘辛タレが余っていたので豚肉炒め
【名古屋甘辛ダレの作り方】混ぜて煮詰めるだけ
＊醤油 大さじ2
＊酒 大さじ1.5
＊みりん 大さじ2
＊砂糖 大さじ1.5
＊にんにく（すりおろしorチューブ）小さじ1くらい
＊いりごま 黒コショウ お好きなだけ
鶏の手羽先だけでなく、豚肉でも美味しかったです
【かんたん蒸し人参】
作り方はこちら ↓
4月9日
【4月9日のポイント】
＊前日から漬けておいた豚肉のみそ漬け
＊明太子のタラモサラダ
【豚肉のみそ漬けの作り方】混ぜて漬けておくだけ
＊みそ 大さじ3
＊みりん 大さじ1
＊酒 大さじ1
＊はちみつ 大さじ1
＊しょうゆ 小さじ1
＊ごま油 小さじ1
＊にんにく（すりおろしチューブ） 好きなだけ
＊しょうが（すりおろしチューブ） 好きなだけ
【明太子のタラモサラダ】レンチンしたじゃがいもと混ぜるだけ
＊じゃがいも 2個
＊明太子 大きめ1房
＊マヨネーズ 好きなだけ
＊お酢 少々
4月10日
夫は外で仕事のためランチはお休み
