先日放送の「沸騰ワード10」(2021/11/05放送)でやっていた「かぼちゃのにんじんソース」。
ちょうど買っておいたかぼちゃがあったので、モッツァレラを買い足して作ってみました。
分量などで失敗した点もあるので、良かったら参考にして下さい♪
かぼちゃのにんじんソース
【材料】【所要時間約25分】
*かぼちゃ 今回は大きめのもの1/4個(ヤオコーの「ほめられかぼちゃ」←かなり甘いかぼちゃでした)
◇ヤオコーが近所に無い方、ローカルな話でゴメンナサイ💧
*にんじん 中1個と1/2
*パセリ 適量(今回はベランダのイタリアンパセリ)
*塩 小1/2〜(今回はハーブソルト)
*レモン果汁 大1〜
*パルメザンチーズ 大1と1/2〜(多めが美味しい♪)
*オリーブオイル 適量
*モッツァレラチーズ 1/2個(1個だと余った)
かぼちゃんの量に対して、にんじんが少なかったので、にんじん中くらいのものを合計1本と1/2本使いました。
*テレビでは「600Wで3分」レンチンしていましたが、今回かぼちゃの量が多かったので、「600Wで5分」レンチンしました。
ラペっぽいよね♪
パルメザンが多いほうが味がしっくりきましたよ♪
大きめのかぼちゃ1/4個で、↑この量が3皿分でした。
2人なら少し多めの量、4人ならちょうどいいかもしれません(*ˊᵕˋ* )
にんじんソースはそのまま食べるとレモンが効いたラペで、甘いかぼちゃと合わなさそうでしょ?
それが意外や意外、合うんです!
酸味のあるパルメザンが効いたにんじんと甘いかぼちゃ、ミルキーなモッツァレラを一緒に食べるととっても立派な前菜サラダになります!
自分では考えられない組み合わせだったので、意外性があってとっても美味しかったです♪
毎日ご飯
前日の残りのラム肉で焼肉。
*かぼちゃのにんじんソース
*ラムともやしとニラ(大好きな「焼肉ザ・パンチ」と「戸村本店の焼肉のタレ」で頂きます♪)
*即席味噌汁
テレ東「たれ総選挙」(2017/07/10〜放送)で10位までランクインした市販の「たれ」のお話です(自分が使っているたれは10位内に入っているかチェックしてみてね♪)
最後まで読んで下さって、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)
今週もみなさん健康で、毎日美味しくご飯が食べられますように♪
同じ日放送の「フラミッシュ(ネギと玉子のパイ)」はこちら♪ふわふわトロトロで美味しかったです!
これらのタレが食べたくて、家で焼肉をします!
スーパーで売っているかチェックしてみてね♪ ᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ
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よかったら踏んで行って下さい♪