スリランカの料理本を購入しパラパラとめくっていたら、「マスタードパウダー」を使うレシピを見つけました。
実は結構前に「イエローマスタードパウダー」を買って、「これをお酢で練るとマスタードになるのかな？」と思いつつ、なんか違う…と思い実行していませんでした。
ようやくイエローマスタードパウダーを使うレシピを見つけたので、早速トライしてみました⤴
イエローマスタードパウダー
＊マスタードシードには、ブラウン、ブラック、イエローの3種類があり、イエローは一番辛味が少なくマイルド。
＊カレーにもパウダー状ではなく、粒状のシードの状態でよく使います。
その他、チリペッパー、ターメリック、塩、砂糖
冷蔵庫に入っていた野菜を入れる
ジッパーバッグに入れて寝かせる
ちなみに…
IKEAでも冷凍用のジッパーバッグを購入しましたが、IKEAのものはとても薄手なので、ニオイの強い食品や水分の多いものには不向きだと思います。
それからこれは私の不注意なのですが、IKEAのものに玉ねぎを入れてレンチンしたら袋が溶けました（もちろん玉ねぎは廃棄）
「冷凍用」だったので「加熱」してはいけなかったみたい💧（50度まで）
でもいちいち「これは使う時レンチンするから」とか「これは解凍だけでいいから」などと考えてジッパーバッグを選ばないので、私はカインズのジッパーバッグが厚手で丈夫で便利だなーと思いました。
ニトリのものは今度購入予定です♪
IKEAのジッパーバッグは食品ではなく小物入れとしてヘビーユースしています⤴
IKEAでお買い物♪売れ筋商品を買ってきました。
話を戻して…
翌日…
4日後
【感想】
ピクルスは夫が好きなので時々作りますが、マスタードパウダーが入っているせいかピリリと刺激的！
そしてどこかエスニック♡
お店で食べるアチャール（漬物）にはコレが入っているのか！と大発見でした。
家にいながらにしてお店っぽい料理が食べられてとても満足です♡
こちらはハーブのディルを使った「北欧風のピクルス」の作り方です♪
最近購入した本はこちら♪
購入して気づきましたが、「トゥナパハ」「カレーリーフ」時々「ランペ」などがないとレシピ通りに作れないのでご注意下さい。
毎日ご飯
もう10日、スーパーに買い物に行っていません💦
なんだかやる気が出なくて、体が痛くて寝てばかりいます。
なので、かつやで年末感謝祭（現在は終了）をやっていたので夫に買いに行ってもらいました！
電話で予約しようにも繋がらず、夫が「行ったほうが早い！」と出掛けてくれたのですが…30分以上並んだのだとか⤵
申し訳ない…⤵
どちらも550円（税抜き）
ご近所さんから「函館スナッフルス」を頂いちゃった⤴ヾ(〃^∇^)ﾉ
先日の両親の結婚記念日にも私は贈りました！
到着した日に早速、「これは美味しかった！今まで知らなかったー！」と実家の父から電話が来ました（今回知ることが出来てよかったね）。
まだ食べたことない方々、これは絶対に後悔させません！
私が贈ったのはこちらの選べる4種類。
湯たんぽ柴ちゃん
夜に夫に甘えるのは珍しいです♫
長文のところ最後まで読んで下さって、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)
寒さのせいか、刺繍のせいか更年期の体の痛みが酷いです⤵
ぼちぼち頑張りま〜す♫
今日も美味しくご飯が食べられますように！
よかったら踏んで行って下さい♪
いつもはてな⭐やひと手間をどうもありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝⋆*励みになりますっ！
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