見えない何かと戦うブログ 毎日のわくわくの正体

ハーブやスパイス料理、手芸、カフェ巡りや柴犬が好きな主婦のブログ

家で作るチキンティッカマサラと万能マリネベース 毎日ご飯

週が変わりましたが、先週月曜日から毎日カレー料理を 嫌がらせのように 作っています。

本当は毎日ブログを上げたかったのですが、柴ちゃんも夫も寂しさをこじらせてしまっている状態なので、なかなかPCに向かうことが出来ないでいます…💧

 

万能キーマベースを作ってからキーマカレーを、バスマティライスをお肉無しのビリヤニっぽくレンチンで炊きました。

boccadileone.hatenablog.com

 

↓万能キーマベースを使ってオープンサンドとチキンティッカを作ってケバブ風のオープンサンドを作りました。

boccadileone.hatenablog.com

 

チキンティッカ(タンドリー釜で焼けないのでタンドリーチキンと呼べないため「チキンティッカ」と呼んでいます)を作るよ!

スパイスとヨーグルトを合わせてマリネ液を作る

 

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鶏のもも肉3枚を約6等分にして漬けました

 

翌日

チキンティッカマサラ(←カレーの名前)を作るよ!

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7つだけ先にフライパンで焼く

*本当はオーブンで焼きたいところだけど、時間が無かったのでフライパンで焼きました。

 

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玉ねぎなどを炒めた後
トマト缶と焼いたチキンティッカを投入

 

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生クリーム&パクチーなどを入れて出来上がり♪

 

毎日ご飯

この日は、冷凍しておいたお米(ゆめぴりか)でチキンティッカマサラを頂きました。

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チキンを作ってから作るカレーなので、少々手間が掛かります💦

*チキンティッカマサラ(甘くない大人のバターチキンカレーのようなお味です)

*トマト&万能マリネベース

*納豆&ディル入りのピクルス

 

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このトマトに掛かっている玉ねぎが「万能マリネベース」

 

万能マリネベース

このマリネベースがむちゃくちゃ美味しくてとっても便利!

なくなったらまたすぐに作り置きします!

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主な材料

 

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みじん切りにして混ぜるだけ

 

万能マリネベース

*玉ねぎ1個、パクチー2本(2枝)、青唐辛子1本、にんにく1個(全てみじん切り)

*レモン果汁24g、お酢24g、塩5g

【使い方】

◻トマトやきゅうりなどの生野菜にかける

◻ドレッシングに混ぜる

◻カレーに混ぜる

サルサっぽく食べる

◻サンドイッチに乗せる

 

こちらの本を参考にしました

 

 

クリーム色のビオラの色が変わった!

不思議〜(⊙ꇴ⊙)

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でも、4日後くらいに元に戻った

 

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うどんこ病になってきちゃった
ᐠ( ᐪᐤᐪ )ᐟOMG

ビオラを育てているみなさんのビオラは、お元気ですか?

 

なので、部屋で切り花にして飾っています♡

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ビオラと「オバショット」の柴ちゃん

 

オバショットとは…
観光地などで写真を撮る時にオバ様のような雰囲気を模倣した写真のこと

「オバショット」の代表例
有吉君のTwitterより引用

 

長文のところ、最後までお付き合い頂き、どうもありがとうございます♪

「カレーを作る!」と決めてしまうと、献立を考えるのが楽でした(*-∀-*)

今日も美味しくご飯が食べられますように!

 

 

よかったら踏んで行って下さい♪

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