ベランダのハーブで♪ハーブ入りソーセージを作る 毎日ご飯

ベランダで育てているハーブを使って「ハーブソーセージ」を作ってみました。

ソーセージと言っても羊の腸を使っての本格的なものではなく、ラップを使って成形するので簡単に作れます♪

ハーブソーセージ

【材料】【所要時間70分】

＊豚ひき肉　約500g（今回は550gくらい）

＊フレッシュローズマリー　適量（2本分くらい）

＊フレッシュセージ　適量（葉っぱを8枚くらい）

＊ドライタイム　適量（小さじ1/2くらい）

＊にんにく　1個

＊白ワイン　大2

＊ろく助の塩　挽肉の1.1％くらい

（普通の塩なら1.6％くらい）

＊ブラックペッパー　適量（気持ち多めに入れた）

主な材料

今回使ったハーブ（フレッシュタイムがあればよりいいと思います♪）

細かく刻んだハーブとすりおろしたにんにくなど、材料を全てビニール袋に入れてモミモミ。

ブラックペッパーは多めに入れたほうが美味しいと思います！

よーくモミモミしたら冷蔵庫で3時間以上寝かせます

↓私の場合は（いろいろ忙しかったので）約24時間後。

冷たいうちに成形するとやりやすいです

ウインナーの形にしてラップでくるくる巻く

レンチン600Ｗで4分〜4分30秒加熱。

肉汁が溢れちゃいましたね💦
仕方がありません…

フライパンで焼いて出来上がり♪

焼いたら完成！

こんな感じです

豚肉は臭みがあるので（特に挽肉は）、ハーブを少し多めに入れたのが大正解！

ハーブの香りとブラックペッパーのピリッとした刺激、ろく助の塩のお出汁がうまいことバランスが取れて、めちゃくちゃ美味しかったです！

夫は「ハンバーグとステーキを食べた時のような満足感がある！」と申しておりました（ん？どういう意味なんだろう？かなり美味しくて大満足ってことかな？）

◻ハーブの種類や配合を変えたり、レモンピールを入れたり、パクチーでエスニック風にしたりといろいろと楽しめそうです♪

実は2年前にも作っていました。

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毎日ご飯

ご近所さんからホタテの炊き込みご飯を頂きました♪相変わらず美味しー！

右　いつもご近所さんから頂くハーゲンダッツ華もちのみたらし

三つ葉が大きくなって固くなったので
切って整理しました

お味噌汁に三つ葉♡

＊ホタテの炊き込みご飯

＊ハーブソーセージ＆にんじんしりしり

＊もずく＆きゅうりとミョウガ、塩昆布、大葉の何か＆納豆

＊お味噌汁

母のことでブックマークコメント頂いた、id:aorakuさん、id:natukimikaさん、id:villy-ba-baさん、id:tekarimushiさん、id:mmiimmさん、温かいメッセージを本当にどうもありがとうございます！（いつも親しくして下さって感謝です！←私の一方的な思いですが💦）

そして⭐をつけて応援して下さったはてなの皆様、ブログ村からお越しの皆様、ダイレクトでお越しの皆様、どうもありがとうございます！

そしてご心配をお掛けしております……⤵

母の出来事の続きは、書くのにパワーが必要なので、今回は書き溜めてあるお話を更新させて頂きます（書き溜めてあるものがかなりたくさんあるので💦）

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現在の柴ちゃんの様子
甘えん坊柴ちゃんはますます甘えん坊に！

最後まで読んで下さって、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

来週、水漏れした部屋のリフォームの予定が入っているので、そちらの準備でも慌ただしくしております💦（該当の部屋をひとつカラにしないといけないので）

水漏れのちょっとしたお話（昨年の10月に水漏れして、今ようやく修理なんですよね。我が家は大丈夫でしたが階下の方も問題なく過ごせていたのかしら？）

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今週もみなさんお疲れ様でした！

楽しい週末をお過ごしくださいね♪

よかったら踏んで行って下さい♪

いつもはてな⭐やひと手間をどうもありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝⋆*

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ハイタッチの練習 今日の柴ちゃん181 ケララ地方のカレー2種 毎日ご飯

現在、柴ちゃんはハイタッチの練習をしていて、だいぶ出来るようになりました！

楽しそうです♡
笑顔も可愛いです♡♡♡

こちらの「お手が下手くそすぎる犬」、とっても可愛いのでよかったら見て下さい♪（短いです！）

www.youtube.com

毎日ご飯

フィッシュカレーを作ったのですが、ちょっと量が少なめで寂しかったので、その後チキンカレーを作って合盛りにしちゃいました！

鱈のミーンモーレー

（ココナツミルクとカレーリーフを使ったケララ地方のフィッシュカレー）

個人的にはココナツミルクとカレーリーフを使っているので、スリランカ的にも感じます（南インドのサラサラカレーとスリランカカレーは似ている）

緑色の葉っぱがカレーリーフです♪

魚はスキンレスの鱈

チキンのマッパス

（インドケララ地方のご当地カレーをマッパスと言います。30分もかからないくらいですぐに出来ちゃいます♪）

材料を炒めて、ココナツミルクで煮るだけ

左　チキンのマッパス
右　鱈のミーンモーレー

あ！

私はスリランカには大学の卒業旅行で2ヶ月ほど行っていましたが、インドには行ったことがないんですよ！

ないんかーい！

＊カレー2種盛り

＊ハーブソーセージとキャラウェイシード入りのキャベツのコールスロー

参考にしたのはこちらの本です♪

リンク

最後までお付き合い頂き、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

実は、実家が現在大変取り込んでいまして…💧

昨日は1日実家の用事で、今日もこれから行って参ります。

みなさんの所へ遊びに行けなくて申し訳ないです…落ち着きましたら伺わせて頂きます！

いつも長文で恐縮なので、今回は短めで💦

今日も美味しくご飯が食べられますように！

よかったら踏んで行って下さい♪

いつもはてな⭐やひと手間をどうもありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝⋆*

ブログ村からお越しの方々、昨日はブログ村へ記事をアップする時間が無く夜遅くになってしまいました。スミマセンでした💦いつもどうもありがとうございます！

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ついつい買っちゃう♪楽天で1000円ポッキリ商品のレトルトインドカレー 毎日ご飯

楽天スーパーセール（か、お買い物マラソン）で、どうしてもポイント倍率を上げたい時に、1000円ポッキリグルメを買っています♪

今回は「神戸アールティ」さんの「7種類から3食選べるレトルトインドカレー」をご紹介します♪

↓こちらのことです♪

レトルトカレー 7種から選べる3食セット ≪簡易包装≫ 180gx3袋 ゆうパケット送料無料レトルトパウチ 常備 ローリングストック 非常食 セット商品 ギフト クリスマス お歳暮

神戸アールティ

7種から選べる3食セット（簡易包装）

1食は先に食べちゃいました💦（下に写真はあります）

◻郵便局のレターパック（ゆうパケット）で到着。

小麦粉、動物性油脂不使用

選べる7種類。私は上の3つを選びました。

◻バターチキンカレー

◻辛口スパイシーチキンカレー

◻トマトベースのベジタブルカレー

◻キーマカレー

◻辛口スパイシーキーマカレー

◻チキンココナツカレー

◻ダールカレー

では頂きます♪

左はスパイシーチキンカレー。右はバターチキンカレー。

二人で食べたので2種類を合盛りしました。

左　ちゃんとチリパウダーの辛味のあるチキンカレー。

右　甘めのバターチキンカレー。

トマト入りベジタブルカレー

ご飯を作りたくない夜に夫に食べてもらいました

送料込みで3食1000円ということは、1食300円弱くらい。

ということは、スーパーで手に入るレトルトカレーとあまり値段は変わらないかも？と思ったので選んでみました。

そもそもポイント加算狙いなので…💦

自分でスパイスからカレーを作るし、近所にはたくさんのインドカレー屋さんもあるし、リピはないかなぁ………

紹介しているのにリピはないってどういうこと？？？

(｡-∀-) 自分にも他人にも嘘はつけないのです………💧

せっかく遊びに来て下さったみなさんに嘘はつけません！

でも、美味しいですよ！

近所にインドカレー屋さんがない方にオススメです☆

↓スーパーでも手に入るけど、ポイントの関係で楽天で買うのもアリですね！

「ヤマモリ」のレトルトタイカレーもめっちゃ本格的で美味しいですよね！

【最大2000円クーポン|SS】【公式 】ヤマモリ タイカレー グリーン（3個） レトルトカレー カレー グリーンカレー スパイスカレー カレースパイス ヤマモリカレー 激辛 辛口 常温保存 非常食 電子レンジ対応 あす楽 父の日 まとめ★

蟹と玉子のカレー（プーパッポンカリー）出汁が効いていてマイルドで美味しいですよ！

【最大2000円クーポン|SS】ヤマモリ タイカレー プーパッポン（3個）レトルトカレー カレー プーパッポンカレー 蟹と卵 スパイスカレー レトルト食品 激辛 辛口 常温保存 非常食 タイフード 電子レンジ対応 あす楽 父の日 まとめ★

バターチキンカレーならこちらがオススメ！何度も買っています♪

【スーパーSALE限定！最大2,000円OFFクーポン配布中】S&B 噂の名店 バターチキンカレー お店の中辛 200g ［ヱスビー食品］【エスビー カレー レトルト レトルトカレー】

スーパーで見掛けたら手にとって見て下さいね♪

毎日ご飯

チャービル（緑のハーブのこと）ってレースのようで美しい…♡

＊レトルトのインドカレー2種

＊チャービルの卵焼き

＊カリカリベーコン

＊トマトとサルサのサラダ

ご近所さんから頂きもの
右　群馬のお土産のゼリー（懐かしいお菓子です♪）

ちょっと元気がなかった昨日の柴ちゃん

最後までお付き合い頂き、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

2日連続「ひょう」が降ったそうですが、みなさんの地域は大丈夫でしたか？

そろそろ梅雨に入るのでしょうか。嫌だなぁ…

楽しい週末をお過ごしください！

よかったら踏んで行って下さい♪

いつもはてな⭐やひと手間をどうもありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝⋆*

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ついつい買っちゃう♪シャトレーゼで爆買いとハーブステーキ♪毎日ご飯

最近スーパーのお菓子売り場に行ってもテンションが上がらず…（←子供じゃないんだから💦）

昨年の9月以来、久しぶりにシャトレーゼに寄ってみました♪

シャトレーゼ購入品

トータル1541円

夏の定番「チョコバッキーのミント」367円
子供の頃から食べている「田舎パイ」各86円
どっちも大好き！

◻ちなみにチョコバッキー「ティラミス」も今なら売っていましたよ♪

焦がしバターのメロンパン 140円
瀬戸内レモンのミルクプリン 129円

ご近所さんにお裾分けの品
左　どら焼きっぽいパンケーキ
右　近所のトマト農園のトマト

焦がしバターのメロンパン

細かく食べ方が書いてあった

レンチンした後、オーブントースターで焼き、1〜2分冷ましてから食べると、表面はカリカリ＆中はしっとり♪になるそうです。

実際にやってみました！

指示通りにやってみた真面目な私

ちゃんと表面のクッキー部分がカリカリになって美味しい〜♪（優しく扱わないとポロポロとこぼれちゃう）

袋を開けたら焦がしバターの風味がちゃんとして、甘みは市販品と比べると少ーし控えめな感じ（パン部分が）。

シャトレーゼにパンは売っているのは知っていたけど、大好きなメロンパンが売っていて嬉しかったです♡

瀬戸内レモンのミルクプリン

「瀬戸内レモン」と書いてあるとついつい買っちゃいます♪

レモンのジュレが乗っていて、ミルクプリンはミルク感強めでテクスチャは若干硬め。

想像通りの裏切らない味でした♪

いつもは「無添加プリン」も必ず買うのですが、自分で作ったばかりだったので買いませんでした💧

余った生クリームで硬めのプリン

左　カラメルソースはいつも失敗しがち
右　カラメルのフライパンは水を入れて加熱すると洗いやすいです！

左　今回は2回濾してなめらかに♡
右　蒸し器で蒸した

硬めのプリンです♡

蒸し器は「家事ヤロウ」で小倉優子さんが使っていたものを楽天で購入しました♪（よかったら読んで下さい）

お手持ちのフライパンや鍋などが蒸し器になってしまう便利な商品です！

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毎日ご飯

近所のスーパーは11時台に行くとだいたい割引シールが貼られている♪

この日はラム肉の肩ロースが3割引きだったので、ハーブと「ろく助の塩」、ブラックペッパーでステーキに。

ラム肉×ローズマリー×セージ

付け合わせの「ローズマリーご飯」

ハーブのお陰で臭みは無いです！

＊ラム肉のハーブステーキ（やはり肩ロースは柔らかくて美味しいです♪）

＊ローズマリーご飯

＊もずく＆キムチ＆わかめスープ

ローズマリーやセージなどを使ったハーブのバターライスの作り方♪

ハヤシライスやビーフシチュー、ホワイトシチューなどの時の付け合わせのご飯としてどうぞ♡

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首を傾げた姿も可愛い柴ちゃん♡
日々草のこの色がたまらなく好みなのです！

◻花によって好きな色ってそれぞれありますよね？ᐠ(   ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

最後まで読んで下さって、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

今日も美味しくご飯が食べられますように！

いつも長くなってスミマセン💦

よかったら踏んで行って下さい♪

いつもはてな⭐やひと手間をどうもありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝⋆*

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チャービルとマッシュルームのスープとバナナフレンチトースト 毎日ご飯

100均グッズを使って、水耕栽培でハーブを育てています♪

現在はパクチーとチャービルを育てていて、チャービルがわしゃわしゃと食べきれないくらいに大きくなったので、マッシュルームのスープにしました♪

百均グッズを使った水耕栽培。主に発芽してから移植し、収穫までのお話です（よかったら読んで下さい♪）

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発芽率60%のパクチーを90%まで上げる方法。しかも期限切れの種でも発芽しました！

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下の百均トレイが見えないくらいわしゃわしゃ！

チャービルとマッシュルームのスープ

【材料】【所要時間約30分】

＊フレッシュチャービル　葉っぱだけで大さじ3くらい

＊マッシュルーム　120g

＊生クリーム　30ml

＊牛乳　20mlくらい

＊チキンブイヨン（今回は淡路島の玉ねぎスープを2袋）400ml

こちらのスープはベニシアさんの本を参考に、手元にない材料はあるもので代用して作っています♪

リンク

主な材料

お湯400mlにマッシュルームを入れて15分煮る
煮えたらミキサー

牛乳、玉ねぎスープ、最後に生クリームとチャービルを入れて完成！

たくさんチャービルを入れても邪魔にならないほどマッシュルームの旨味が出ていて、美味しいです♪

チャービルは玉子と相性抜群ですが、きのこともとってもマッチします！

バナナフレンチトースト

【材料】【所要時間 準備だけなら20分くらい】

＊食パン　2枚

＊バナナ　2本

＊玉子　2個

＊砂糖　大さじ4と1/2

＊牛乳　300ml

パンを卵液に一晩浸す
↑一晩浸した後

型に入れてオーブンで焼きます（200度40分）

粉糖とメープルシロップをかけて頂きます♪

カロリー、凄そうー！

(OдO`)

でも、美味しかったー！

やっぱり美味しかったー！

かなり美味しかったー！

また作りたいです！（さすがにそう何度も作る勇気はないかも…）

毎日ご飯

前日からバナナフレンチトーストを仕込んでいたのですが、余ったマッシュルームを使ってチャービルとフンギ（きのこ）のトーストも作ってしまいました。

これがまたパンにとっても合うんです！

チャービルとフンギのトースト（Amy命名）
トーストに、にんにくで炒めたきのこ類をトッピング

あまりにも美味しかったので、昨日またしいたけとマッシュルームを買ってきました♪

しいたけとマッシュルームをにんにくで炒めただけなのに、パン類にとっても合うんですね！

沸騰ワードで志麻さんが作っていた「しいたけパイ」も簡単なのにレストラン並みの美味しさでした！

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お花の可愛さと柴ちゃんの可愛さにときめいています♡

昨日は31日で、「31」にアイスを買いに行こうと思ったのですが、どうやら現在「31%OFF」はやっていないようで…💧

ハンドパッククォート（約6人分）が1900円の310円引きで1590円になるそうなのですが、2種類のアイスしか選べないらしく…

色々な種類のアイスが欲しかったので、今回は残念ながら断念⤵⤵⤵

その代わり、久しぶりに「シャトレーゼ」に行ってきたので、その模様は近日書きたいと思います♪

最後までお付き合い頂き、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

よかったら踏んで行って下さい♪

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100均グッズで水耕栽培 種まき〜移植〜収穫まで 毎日ご飯

ちょっと前に「パクチーの発芽率を上げる方法」を書きましたが、現在パクチーとチャービルの水耕栽培をしています♪

種まきのお話はこちら↓

パクチーの発芽率は約60％と表示されていますが、90％まで上げる方法♪（よかったら読んで下さい）

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水耕栽培をする時に参考にしているのはこちらの本

リンク

今回は主に、芽が出たあとの「移植」のお話を中心に進めていきます♪

◻種まきをして芽が出ました。

左　チャービルとルッコラの種
右　種まきから10日後のチャービル

◻こちらはパクチーの種

スポンジの下から根が出ているよ！嬉しー！

◻↑このくらいに育ったら移植をしていきます♪

移植に必要なものはこちら（全て100均で購入できます）。

お茶パック、バーミキュライト、割り箸、スプーン

◻ひっくり返したお茶パックにバーミキュライトを1cmくらい入れる。

お茶パックをひっくり返すと自立します

◻スポンジの数だけ↑コレを準備します。

下には要らなくなったカレンダーを敷いてあります

◻スポンジを入れて、周辺にもバーミキュライトを入れて、スポンジを固定します。

こんな感じ
固定出来ればOK

◻100均で購入した水切りトレイに並べます（こちらはDAISOの水切りカゴで、カゴと器が別売りでそれぞれ100円）。

こちらはチーム「チャービル＆ルッコラ」

◻養液を注いだら完了！

こちらの養液を本では推奨されていました。

こちらの養液はホームセンターなどで市販されていないので、私はAmazonで購入しました。

ハイポニカ液体肥料
A剤とB剤を水に混ぜて使うタイプです

リンク

「にゃにやってるのぉ〜？｝

◻移植2日目

左　チームパクチー
右　チームチャービル＆ルッコラ

◻移植5日目

ヒョロヒョロとしているので
ちゃんと立ち上がって育つか心配…

◻移植11日目

移植11日目
チャービルの新芽がレースのようで可憐♡

◻移植27日目

そろそろ収穫も近いです♪

◻移植30日目

手前がルッコラで、奥がチャービルです

収穫♪

期限が2年切れた古い種でしたが、食べられるまでちゃんと育って嬉しいです！

発芽しないかも？育たないかも？と思っていたので、多く種まきをしました。

食べきれないくらい育って嬉しいですᐠ(   ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

パクチーは食べきる自信がありますが、チャービルは現在頑張って食べています💦

ルッコラは以前は好きでたくさん水耕栽培で育てていたのですが、1つの種からせいぜい5枚くらいしか収穫できず（6枚目くらいからは固くなって食べられないくらい野草化する）パフォーマンスが悪いので今回は余ったエリアに少しだけ育てました。

チャービルと柴ちゃん

毎日ご飯

収穫したチャービルを使って、チャービルとチーズのオムレツを作りました。

◻チャービル 英語（セルフィーユ 仏語）

セリ科シャク属の1年草。

パセリよりも癖がなく、葉も柔らかくて食べやすいので、料理やデザートの飾りや風味づけに使われたり、食材としても使われることから「美食家のパセリ」と呼ばれる。

甘くて爽やかな風味。

玉子と相性抜群！

こういうオムレツよりも
トロッとしたスクランブルエッグ風の調理方法のほうが
香りが引き立ちます（私のは失敗例です💦）

玉子と相性抜群でとっても美味しい♪

サラダにはルッコラとチャービルものせました

＊チャービルとチーズのオムレツ

＊蒸しにんじん＆ウインナー＆トマト＆キャベツ

＊茶碗蒸し

＊いちご＆キウイ＆ヨーグルト

＊淡路島の玉ねぎスープ＆ホットチャイ

＊リスドオルのハードパン（焼いた）

料理にも使えて便利で美味しい淡路島の玉ねぎスープ

【送料無料】＃淡路島たまねぎスープ30本入り＃【30食分】淡路島たまねぎ生産農家が作った淡路島たまねぎスープ。個包装30食入りです。オニオン オニオンスープ スープ 個包装 30食 淡路島産 たまねぎ 使用 今井ファーム 楽天お買い物マラソン

最後までお付き合い頂き、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

昨日は愚痴っぽい内容にも関わらずお読み頂いて、大変恐縮でした…⤵

でも、お陰様で気持ちも楽になり、本当にみなさまのお陰で昨日は楽しくローズガーデンを楽しむことが出来ました！

その模様はまた改めて書かせて頂きたいと思います。

読んで下さった全ての方々へ、感謝致します！

はてな⭐もたくさん頂き、とっても嬉しかったです！

(T∇T) ありがとうございますー！

今日はこれから母の病院の付き添いなので、行って参ります！

よかったら踏んで行って下さい♪

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保護犬くんと出会った話 今日の柴ちゃん176 毎日ご飯

先日も再びプライベートドッグラン（ここでしつけを行っている人が多く、使っている時は他の人は入らないという暗黙のルールがあるので、プライベートドッグランと私は勝手に呼んでいる。）へ。

この日は28度くらいまで気温が上がった

ボールを忘れたので軍手で遊んでもらいました

この先にいつもの沈下橋があります

↑こうやって見るとのどかですが、実際はそこまでのどかな景色は広がっていません💦

切り取って見てみると「（埼玉なのに）なかなか素敵な所かも♪」と思えます。

柴ちゃんは子犬の頃から来ているので
沈下橋は怖くないみたいです

思ったよりも気温が上がってしまった
暑いよね？ごめんね！

左　マロウとポピー
右　シラン（でしょうかね？）

なかなか立派になったしっぽ

久しぶりに遠くまで来たね！

雪のようにひらひらと白い何かが舞って綺麗でした
その正体は…

アカシアの花が散っていたようでした

この場所より2kmほど下流に、アカシアの木の下にミツバチの巣箱があって、はちみつを採っているようでした。

帰り道なので満足そうな柴ちゃん

近所を朝散歩していたら、元保護犬くんに出会いました。

中国地方から飛行機に乗ってやってきた元保護犬くんはこちらに来て5年。

30kgほどあるその子は、もともと山の中で生まれた野犬だったそうで、人間に心を開くまで随分と時間が掛かったそうです（今でも人間がちょっと苦手）。

狭い家で暮らしたことがなかったその子は、家の中のケージに入っていることが苦痛だったようで、ある日飼い主さんがちょっとだけ留守をした際、家の中を大暴れ！

入っていたケージを壊し、部屋のドアもぶち壊し、違う部屋で飼われていたモルモットちゃんの小屋もぶち壊し、モルちゃんを………（涙）

とってもとっても苦労したお話を聞かせて下さいました。

今でも九州のほうでは、役に立たなくなった猟犬の脚を銃で撃ち、そのまま山に置いてくるのだそうです…（今まで一緒に狩りをして助けてくれた犬たちに、なぜ怪我をさせるのか意味がわからない💧）

どんな生き物も、人間の都合で命を落とすことがない世の中になって欲しいと思った出来事でした。

また会いたいなー！

毎日ご飯

先日作った「あさりのラッサムカレー」がとっても美味しかったので、ふるさと納税で頂いた加熱用のホタテをトッピングして再び作りました。

シャバシャバカレーなのでバスマティライスにしました

＊あさりとホタテのラッサムカレー

＊ニラ玉

＊小松菜と油揚げの煮浸し

いつも参考にさせて頂いているレシピ本です♪

リンク

 

加熱して使う場合は訳ありホタテでもいいかも。

【ふるさと納税】北海道雄武町産　ほたて貝柱(冷凍)　Aフレーク 1kg[訳あり品]

最後まで読んで下さって、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

昨年水漏れトラブルがあったのですが、ようやく工事の日程が決まりました💧

悪くなった壁紙なども交換して頂けるようなので、ちょっとしたリフォームになりそうです。

大雨警報が出ている柴ちゃん地方です。

みなさんが穏やかな週末を過ごせますように！

 

 

よかったら踏んで行って下さい♪

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ベランダのハーブで♪フィンランド料理 ロヒケイット 毎日ご飯

ベランダで育てているディルが、史上最高に背丈が高くなってしまいました（120cmくらい💧）。

もうすぐ花が咲く！というところまで行ってしまったので、カットして慌てて消費します！

ディルの花（上から見るか、下から見るか）
↑それ「打ち上げ花火、下から見るか横から見るか」だから！

カットして飾ってみました♪

触るとディルの柑橘のような爽やかな独特の香りが部屋中に漂います。

ディルの黄色い花が薄っすらと咲き始めています

ディル（北欧の昔の言葉で「なだめる」「やわらげる」という意味）

◻セリ科

◻耐寒性　強い

◻耐暑性　弱い

◻花の色　黄色

◻開花時期　5〜7月

◻古くから西洋では子供の夜泣きやしゃっくり止めの治療に用いられた

今回はフィンランド料理の「ロヒケイット（鮭のミルクスープ）」を作って消費します！

【材料】【所要時間約50分】

＊サーモン　3切れ

＊じゃがいも（1.5cm角）　2個

＊にんじん（1cm角）　2本

＊ネギ（1cmの輪切り）　1本

（＊マッシュルーム 4個余っていたので入れた）

＊バター　20g

＊牛乳　300cc

＊ディル　3本

❍水　300cc

❍コンソメ　小さじ1/2

❍レモン汁　大さじ1

❍ローリエ　1枚

＊塩、コショウ　適量

サーモンに塩をしてディルをまぶす

野菜を切る

サーモンは生のままだと皮が取りにくいので、加熱してから剥がしました（邪道）
サーモンは別で取っておく

バターで野菜をじっくり炒めていく

左　じゃがいもが透明になってきたら、❍印の材料を入れて20分煮る
右　余っていたマッシュルームと牛乳を入れて軽く加熱

サーモンを戻して2分くらい加熱して
塩コショウで味を調えて出来上がり

↑牛乳を入れてからちょっと沸騰したため分離してます💦

ディルを散らして出来上がり♪

最後にサーモンを入れるので、サーモンの身が固くならないよ。

ディルの散らし方にセンスがありません！

参考にしたレシピの一つはこちらです

【ヨーロッパのおそうざい】 鮭とじゃがいもの北欧風スープ by 庭乃桃 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

毎日ご飯

最近は寒いG.Wですが、この日は暑い日だったので、なんだかなーなメニューでした💦

鮭のさらさらしたクリームシチューみたいな感じです。

玉ねぎではなく長ネギなのがポイントなのかな〜？（フィンランドでは西洋ネギ「リーキ」という長ネギを使うらしいです）

なかなかたっぷりディルを消費するというのは難しいです💦

サーモンは色々な事情で、最近は特に値段が高いと思います
今回のは2割引で買いました（が、やはり高かった！）

＊ロヒケイット（鮭のミルクスープ）

＊自家製ピクルス入りのタルタルサラダ

＊クロワッサン

＊りんご、キウイ、せとか（全て頂きもの）

先日作ったピクルスの残りでタルタルソースを作りました♪

かなり時間が経ったけれどピクルス美味しかったです♪

ディルを入れた北欧風ピクルスの作り方はこちら（よかったら読んで下さい♪）

boccadileone.hatenablog.com

ベランダの片付けは昨日ほぼ完了しましたが、柴ちゃんとビオラを撮った写真がまだあるので、載せちゃいます♡

柴ちゃん、ビオラを食べちゃダメよ？
赤系のビオラはあまり育たなかったので貴重なショット！

最後まで読んで下さって、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

昨日もめちゃくちゃ寒かった柴ちゃん地方です💧

今日も美味しくご飯が食べられますように！

よかったら踏んで行って下さい♪

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一昨日、読者の方が200人になりました！読者登録して下さった皆様、本当にどうもありがとうございます！

これからもよろしくお願い申し上げます♪

ペット用アクリルたわしとスパムエッグブルジカレー 毎日ご飯

先日、10日ほど嫌がらせのようにスパイスカレーを作り続けていたのですが、その最後のほうのカレーのお話です。

今回のカレーは「スパムエッグブルジ」という、「スパム」と「玉子」のカレー。

（スパムって高いんですね？1缶500円くらいでした💦）

このカレーは汁がほとんどないタイプのゴロゴロカレーなので、日本の白米で十分美味しいのですが、この日、冷凍した白米がないことに気づき、慌てて白米を炊こうとしたところ、日本米の在庫がないことに気づきました……💧💧💧

۳( ̥O▵O ̥)!!

OMG

どうしよう！

スパムエッグブルジ（エッグブルジ＝スクランブルエッグのこと）

左　スパムと野菜を炒める
右　トマト入り玉子を入れる

炒めたら、出来上がり♪

(⊙ꇴ⊙)

すぐ出来ちゃうよ！

慌てた私は、バスマティライスが家にあることを思い出し、急遽バスマティライスをレンチンして炊くことに！

バスマティライスは、20分浸水→600Wで6分レンチン→200Wで6分レンチン→5分蒸らす＝合計約40分。

その間に、柴ちゃんの器を洗うアクリルたわしを作ります♪

昔買ったDAISOの毛糸

柴ちゃんも興味津々♪

子犬の頃、毛糸や麻紐でおもちゃを作ったのだけど
覚えてくれているのかな？

約30分で出来上がり♪
小さいサイズの玉編みのアクリルたわし

ᐠ(   ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

楽しかったー！

柴ちゃんにおもちゃを作って一緒に遊んだよ♪（生後約2ヶ月、家に来て10日後）

boccadileone.hatenablog.com

これからの季節、暑いのだけど足首が冷えるのでレッグウォーマーを編みました（よかったら読んで下さい♪）

boccadileone.hatenablog.com

おかずは、以前カルディで頂いたタイの調味料で味付け。

牛肉に合う味だったので、じゃがいもや玉ねぎにはミスマッチでした💦

バスマティライスも無事に炊けて、出来上がり♪

危なかったー！焦ったー！

お米の在庫管理が出来ていないって、日本人失格？ですね！

(｡-∀-)ハハハ〜ッ

毎日ご飯

スパムは初めて購入したので食べ慣れない味でした

＊スパムエッグブルジ×バスマティライス

＊じゃがいも、玉ねぎ、ピーマン、スパムのタイ風炒めもの

いつもお世話になっている簡単にすぐ出来るカレーの料理本はこちら

リンク

最後まで読んで下さって、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

G.Wの予定は後半に車のメンテナンスで千葉県に行くのですが、夫が出掛けたいと言っているのでその前にどこかに行くのかなぁ？

わざわざ混んでいる時期に、混んでいる所には行きたくない私です💧

今日も安全で元気に過ごせますように！

よかったら踏んで行って下さい♪

いつもはてな⭐やひと手間をどうもありがとうございます！

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マツコの知らない世界で紹介 家でクラフトコーラを作る！

先日「マツコの知らない世界」（2022/04/26放送）で紹介されていた「クラフトコーラ」。

テレビで観ていて、「ジンジャーエールシロップみたいで簡単なのね？」と思い、早速作ってみました♪

ベランダにあるミントも使ってみます♪

最後に園芸店で見掛けた色々なミントの紹介もしていますので、最後までお付き合い頂けたらとっても嬉しいです♪

スペアミントが料理やお菓子作りには使いやすい香りです♪

クラフトコーラの作り方

【材料】【所要時間 準備約30分 その後1日寝かせる】

＊きび砂糖　200g

＊水　200g

＊クローブホール　22個

＊カルダモンホール　11個

＊ブラックペッパーホール　11個

＊シナモンスティック　1本半

＊フレッシュミント　3本

＊お好きな柑橘果汁（今回はレモン果汁 大さじ2）

＊バニラエッセンス　1滴

柑橘果汁は最後まで何にするか悩みました

使ったスパイスはこちら

カルダモンはキッチンばさみで縦に4等分し、シナモンスティックは手で縦に割る。

＊手で割ったほうが風味がよく出る。

あればバニラビーンズで香り付けがいいと思います♪

フレッシュミントはよく洗い水気を切って、葉っぱだけにし、よくもんで香りを出す。

モミモミすると香りがたつよ！

柑橘果汁とバニラエッセンス以外のすべての材料を鍋に入れて20分煮る。

最初は中火、煮立ったら弱火でね！
ホーローの鍋を使うとニオイが付きにくいよ

20分後はこんな感じ。

おお〜！コーラっぽい色と味になってきた！

火を止めて粗熱を取ったら、レモン果汁（大さじ2）とバニラエッセンス（1滴）を入れる。

レモン果汁は先に入れると風味が飛ぶので最後に入れてね

スパイスなどは入れたまま、1日冷蔵庫で放置。

保存瓶に入れて冷蔵庫へ

約30時間後

ザルで濾します。

スパイスやハーブなどを取り除く

保存容器に入れて完成！

400mlくらいになったかな？

実食！

炭酸水で割ってみました！

まな板の上で失礼します💦

ちゃんとコーラの味がします！

ᐠ(   ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ美味しー！

カルダモンとクローブがコーラ感を出すんですね？

テレビでは北海道の生産者の方が「和ハッカ」を入れてらしたので、私はベランダのミントを入れました。

清涼感が出て自分好みの味に仕上がりました♪

他に柑橘果汁を変えてみたり、米麹を入れてみたり、スパイスを変えたりと色々と楽しめそうです♪

牛乳で割ったり、お酒で割ったりも美味しそう。

よかったら参考にして下さい♪

これがあるともっとコーラだった！

アルテミシアコーラプラント

これは先日園芸店に行った時に見掛けた「コーラプラント」。

触って匂いを嗅ぐと、それはそのまんまコーラ！

姉と園芸店に行ったので、姉に嗅いでもらうと

「ナニコレ？！」と大興奮していました（姉は昨年大葉を育て始めたばかりの園芸超初心者）。

もし園芸コーナーで見掛けたら、ちょっと触って嗅いでみてね！

めっちゃビックリしますよ！！！

こちらではコーラプラントの動画も紹介しています♪（よかったらご覧ください♪）

boccadileone.hatenablog.com

「マツコの知らない世界」で取り上げられた「ハーブの世界」のお話や、ハーブの寄植えに失敗したお話などです。

boccadileone.hatenablog.com

園芸店巡りをして出会ったミントたち

左　ミントアフターエイト（名前がオシャレ）
右　ミントバナナ

左　タイミント
右　モロッカンミント（モロッコのミントティーにはこちらがオススメ！）

左　カーリーミント
右　ラベンダーミント（ハーブティーにオススメ！）

左　ホワイトペパーミント
右　レモンミント（ハーブティーにオススメ）

全部それぞれ香りが違って、ときめく〜♡♡♡！

この日はお店に置いていませんでしたが、「パイナップルミント」や「ストロベリーミント」などもあり、それぞれを使ったハーブティーがとっても美味しそうです♡

G.W中にベランダの整理をする予定です

最後までお付き合い頂き、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

今日は雨が降りそうな柴ちゃん地方です。

お出掛けされる方、気をつけて行ってらっしゃいませ！

みなさんが安全に健康に過ごせますように♪

よかったら踏んで行って下さい♪

いつもはてな⭐やひと手間をどうもありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝⋆*

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おかえりマンゴーとモロッコ風鶏とドライフルーツの煮込み 毎日ご飯

「おかえりマンゴー」ってご存知ですか？

私は結構前から時々作るのですが、元々は「家事ヤロウ」（2020/03/24放送）でIKKOさんが作っていたデザートのようです♪

おかえりマンゴー

材料はこれだけ！

【材料】

＊ヨーグルト

＊ドライマンゴー

ドライマンゴーをヨーグルトに浸す

約24時間後

マンゴーが水分を吸って
普通のマンゴーになっちゃうよ！

マンゴー、おかえり！

ぷるぷるになったマンゴーも美味しいし、マンゴーの風味が移ったヨーグルトも美味しいよ！

余っているドライフルーツも「おかえり」しちゃいます♪

上からイチジク、クランベリー、アプリコット、レーズン

↑現在冷蔵庫の中で「帰宅中」ですので、明日以降帰ってくると思われます💦

マンゴー以外のドライフルーツも美味しいのかな？

毎日ご飯

ドライフルーツはこちらの料理で余ったものを使いました。

モロッコ風鶏とドライフルーツのシナモン煮込み

ドライフルーツ
クランベリー、イチジク、レーズン、プルーン、アプリコット

左　焼いた鶏肉と玉ねぎと白ワイン
右　ドライフルーツとシナモンで煮込んでいく

付け合わせのご飯はコーンご飯にしました

＊モロッコ風鶏とドライフルーツの煮込み

結構甘くて、普通の白米とはあまり合わない感じなので、塩味がついたコーンご飯や枝豆ご飯と相性がいいと思う。

私はモロッコに新婚旅行で行ったので、アフリカンが懐かしいお味でした。

＊コーンご飯

＊ブルーチーズ入りポテトサラダ＆ブロッコリー

＊即席味噌汁＆花豆＆キムチ＆納豆

こちらを参考にしました。

モロッコ風、鶏腿肉のドライフルーツ煮込み by abc345 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが367万品

添えてあるポテトサラダにはブルーチーズが入っています♪（ブルーチーズ入りポテトサラダのレシピです♪）

boccadileone.hatenablog.com

モロッコの思い出（セピア色の写真になります💦赤い服が私）

映画「アラビアのロレンス」のロケ地の近く

アトラス山脈の最高地点「ティシカ峠」

そろそろビオラが終わりの頃になってきました

最後まで読んで下さって、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

今日の夕方のお散歩は蒸し暑くてとっても疲れました。

今日も一日お疲れ様でした！

よかったら踏んで行って下さい♪

いつもひと手間をどうもありがとうございます！⸜(*ˊᗜˋ*)⸝⋆*

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20分で本格インドカレー！あさりのラッサムカレー 毎日ご飯

現在、嫌がらせのようにカレー料理を作っています（が、そろそろ本当に飽きてきました💦）

ね？嫌がらせという表現は間違っていないでしょ？！

あさりのラッサムカレー

今までのカレーと違って「ブラックペッパーパウダー」を入れるので、辛味の種類が違います！

無添加のトマトジュースを使って、あっという間に作れちゃいます♪

左　にんにくとホールスパイスをテンパリング
右　あさりとパウダースパイス＆トマトジュースを入れる

カレーリーフを入れ忘れたので途中で入れた💧

左　カレーリーフ投入（無くてもよい）
右　あさりが開いたら出来上がり♪

え？ビックリ！

(⊙ꇴ⊙)

火にかけてから20分くらいで出来ちゃった！

こんな感じ

ラッサムスープ（インドの辛くて酸っぱいスープ）の作り方はこちら（よかったら読んで下さい♪）

boccadileone.hatenablog.com

毎日ご飯

このカレーはスープのびしゃびしゃカレーなので、日本米よりもバスマティライスが合います！（昨日の記事で書いた「アソカマート」で購入したリーズナブルなバスマティライスを使いました）

香り高いバスマティライスがカレーのスープをよーく吸って、スパイスの香りと相まってちょー美味しかったです♪

＊お安いバスマティライスでしたが問題なく美味しかったです！

めちゃくちゃ美味しい！

あさりの出汁がよく出ていて、ブラックペッパーの辛さとトマトジュースの酸味が後を引きます！

あさりだけでなく、シーフードミックスやホタテなど出汁がよく出る具材と合いそうなカレーでした。

狭山茶ソースで食べる塩キャラメルアイス（ヤオコー限定品）

抹茶クッキーが塩キャラメルアイスに入っています

思ったよりも抹茶ソースが甘めで、もう少し苦くてソースの量が多いほうが私の好みかも。

でも中に入っている抹茶クッキーが「Cookie＆Creamアイス」のようで非常に美味しかったです♡

参考にしたのはいつものこちらの本です。

リンク

背景が散らかっていてスミマセン💦

最後まで読んで下さって、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

「ブログの更新頻度を下げる」と言っていましたが、そういう時も今後あると思います……が、これからもどうぞよろしくお願い致します！

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ついつい買っちゃう♪ スパイス購入品としょっぱい？フルーツチャート 毎日ご飯

カレー料理を嫌がらせのように作り続けていると、楽天で買ったバスマティライスが少なくなってきたので、川越にあるスパイス専門店へ夫と買い物に行きました。

色々とアレンジしながらスパイス＆カレー料理を作り続けています♪（よかったら御覧ください♪）

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アソカマート（川越市）

夫が来たがっていたので誘ってみた

以前よりも品数が増えていました！
右　小分けしてあるスパイス多数なので試しに買うのにちょうどいい♪

異国情緒溢れますね！

左　ニゲラシード（初めて見た）
右　ムング豆

◻ニゲラシード

別名ブラックセサミ、ブラッククミン、ブラックキャラウェイ、ブラックシードとも呼ばれる。

（黒いゴマ、黒いクミン、黒いキャラウェイだなんて、そもそも「黒い」だけ一緒で全部種類が違うスパイスじゃん！）

苦味と辛味、ちょっとスースーもするらしい。

「死以外の全ての病を治す薬」とイスラムの歴史的預言者ムハンマドが語った万能フード。

＊非熱性痙攣（小児性良性てんかん）に効くというので、お子さんに食べさせているという口コミを見ましたが、よく調べてから自己責任でお願いします（効果があったらとっても嬉しいですけどね）

購入品

トータル2000円弱くらい

＊バスマティライス（1kg499円）

＊（中段左から）シナモンリーフ、唐辛子、カシア（シナモン）、ブラックペッパーホール

左　神戸スパイスのチャートマサラ
右　イエローマスタードシードパウダー

カソリメティーリーフ（フェヌグリークの葉っぱ）

カソリメティーリーフは、出来上がったスパイスカレーにふりかけて食します。

これからの時期、生のカレーリーフが出回り始めるので、店員さんに伺ったところ、「2〜3週間後にフレッシュのカレーリーフが冷凍で入荷する」とのことでした。

そっかー、生のまま（枝ごと売っている）は入荷しないのか、残念。

その他、マンゴーパウダーを探していたのですが置いてなくて…

バスマティライスは1種類で、1kgでも何キロでも小分けにして譲って下さるとのこと♪

楽天で購入しているバスマティライスが少々値段が張るので、こちらのバスマティライスが美味しければこちらのものでいいな〜♪と期待♡

久しぶりに英語で会話したらやはり楽しかったな〜♪

普通に通じて嬉しかったです♪（ほぼカタコトの出川イングリッシュです💦）

チャートマサラを使ってフルーツの盛り合わせ

頂きもののフルーツがかなりあったのでやってみる！

材料

＊りんご、メロゴールド、せとか、キウイ、バナナ、冷凍いちご、冷凍ブルーベリー

＊チャートマサラ　小さじ1/3〜1/2（失敗したら嫌なので少なめにしてまずはトライ）

＊レモン果汁　大さじ1〜2

＊ミントリーフ

混ぜたら出来上がり！

ガラスの器がないことに気づいた！

ちょっと塩味が強めで、持っているスパイスとは全然違ったエキゾチックなお味。

どのフルーツとも相性がよく、奇妙な感じは少しもしませんでしたよ！

中身はこんな感じなので味の説明は難しいです💦

こんな感じ

夫が外で食べたいと言うので
ベランダで二人で立って食す

↑狭いベランダで南国気分を味わう、小市民な私たち夫婦

(｡-∀-)

遠くにインド洋が見えるよう………💧←妄想

いい匂いだね？（さっきお花を摘んで写真を撮りました♡）

最後までお付き合い頂き、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

今日もとっても気温が上がっている（現在ベランダの日陰で36度）柴ちゃん地方です。

暑いですが体調に気をつけて、素敵な週末をお過ごし下さいね！

購入品や食べ物、動物や植物、日記調や意見などなどを載せて下さっている方々、いつも楽しく拝読しております♪

どうもありがとうございます♪

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ついつい買っちゃう♪楽天で買った母の日ギフト 毎日ご飯

今日は実家でケアマネさんと今後のケアプランのお話の日だったので、実家に行っていました。

なので、疲れましたー！

そこで先日楽天で購入した今年の「母の日ギフト」を紹介しようと思います。

ルタオ

贈ったのはこちら（夫の母用）

2種類のケーキと小さなお花がセットになっているのでいいかな♪と。

母の日 スイーツ 【ポイント5倍 4/26 12:59まで】 早割 ルタオ 【2種のドゥーブルフロマージュとフラワーブーケ】 プレゼント ギフト 洋菓子 ギフトセット 花とスイーツ ケーキ チーズケーキ お花 【 フラワーギフト 】 母の月

こちらと迷いました。

こちらの方がお花がゴージャスで3種類から選べます♪

母の日 スイーツ 【ポイント5倍 4/26 12:59まで】 早割 ルタオ 【ドゥーブルフロマージュと選べるお花のセット】 プレゼント ギフト 洋菓子 ギフトセット 花とスイーツ ケーキ チーズケーキ お花 【 フラワーギフト 】 母の月

ルタオのチーズケーキは私自身も頂いたことがあるので、間違いない！

以前の頂きもののルタオのチーズケーキ（右は「かねすえ」のわらび餅）
美味しい〜♪

さくらんぼ（佐藤錦）実家用

同じ商品がありませんでしたが、こちらのお店の「佐藤錦 秀品 Lサイズ 1kg（予約品）」にしました（父からのリクエスト）　

早期予約 さくらんぼ 送料無料 ギフト 山形 佐藤錦500gバラパック L玉サイズ ※一部地域は別途送料追加 rc07

＼グルメバトルでクーポン配布中／母の日 ギフト 山形県産さくらんぼ佐藤錦 24粒 L玉 豪華菓子箱入り 送料無料※一部地域別途送料 mc08

↑こちらのお店は昨年姉が実家に贈って、父が美味しかった！と言っていたのでこちらのお店を選びました♪

【生産農家厳選品】さくらんぼ（佐藤錦）バラ詰め1kg（500g×2パック詰）特秀品(2Lサイズ以上)【但し、沖縄県・一部離島へのお届けは別途送料が500円かかります】

かわすいのうなぎ

こちらのうなぎは私がふるさと納税でお願いしたり、

私→夫の母

私の実家→私

姉→実家

など、家族間でヘビロテしています💦

【ふるさと納税】〈うなぎ屋かわすい〉国産うなぎ蒲焼2本セット(1本：120〜149g)

【ふるさと納税】〈うなぎ屋かわすい〉超特大国産うなぎ2本セット(1尾：200〜229g)

やっぱり母の日はお花もいいですよね☆

（食べ物ばかり贈ってしまう食いしん坊なAmy家です💦）

母の日 早割 送料無料 母の日 ギフト 母の日 プレゼント当店イチオシ！- 香る百合とバラの気品あふれる華やかアレンジ- カーネーション アレンジ 花 ユリ 薔薇 ローズ 紫 パープル ピンク レッド オレンジ

毎日ご飯

前日の「バンギバス（南インドの茄子ご飯）」の残りと「埼玉肉うどん」のつゆを作って、お蕎麦にして頂きました。

量が多かったので、バンギバスは少し残りました💦

＊埼玉肉汁うどんの蕎麦バージョン

＊バンギバス

＊チキンティッカマサラ

＊たけのこの煮物

埼玉名物？「埼玉肉汁うどん」は簡単に家で作れますよ♪（よかったら読んで下さい）

boccadileone.hatenablog.com

ヤオコー×フジパンのコラボ商品♪

メープル味のふわっとしたパンケーキ6枚入り（120円くらい）
さすがに一人6枚は多かったです💦

うどんこ病が広がってきてしまったので
切り花にしまくっています
贅沢〜♪

遅い時間の更新にも関わらず、遊びに来て下さって本当にどうもありがとうございます！

カレー料理の嫌がらせはもう少し続きます…

楽しい週末をお過ごしください！

よかったら踏んで行って下さい♪

いつもひと手間を感謝です！

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バンギバス(南インドの茄子ご飯）タマリンドの代用品 今日の柴ちゃん165 毎日ご飯

現在、 嫌がらせのように 毎日カレー料理を作っている話の続きになります💦

バンギバス（南インドの茄子ご飯）

主な材料

左　イエローマスタードシードとフェヌグリークシード
右　カレーリーフ

左　クミンシードと唐辛子
右　スパイスと塩

↑これらを順番にテンパリング（油の中に香りを移すこと）しながら炒めていきます。

◻タマリンドの代わりに梅干しで代用（スリランカ料理の本で読んだ）

タマリンド水は梅干し水で代用

左　順番にテンパリング
右　玉ねぎなどを入れる

茄子とピーマン、スパイスなどを入れて
炒め物の出来上がり♪

炊いたバスマティライスとよく混ぜる

混ぜたら出来上がり♪

毎日ご飯

なぜか非常に懐かしい味です！

(*ˊ꒳ˋ*)

茄子がトロっとしていて、カレーリーフが香り高くて、スパイシーなのだけど、どこかで食べたような？…遠い記憶に刻まれているようなそんな味でした（伝わりませんよね💦）

バスマティライスの香りとスパイスの香りが相まって
これは近いうちにまた作りたいです！

＊バンギバス（南インドの茄子ご飯）

＊タケノコの煮物（頂きもの）

＊パクチーとトマトのサラダ

＊チキンティッカマサラの残り

＊納豆

炒め物だけでもとっても美味しいです♪

こちらの本を参考にしました。

めっちゃ簡単にスパイス料理が出来ちゃいます♪

リンク

最近の朝散歩の柴ちゃん（ほぼ失敗写真ですがもったいないのでご覧頂けると大変うれしいです♡）

ちょうど八重桜が満開です

朝は散歩に夢中なのでいい写真は撮れません💦

相変わらず全く植物に興味がない柴ちゃん💦

最後まで読んで下さって、どうもありがとうございます(*˙ᵕ˙ *)

遅い時間の更新にも関わらず、遊びに来て下さってどうもありがとうございます！

今日も一日お疲れさまでした！

よかったら踏んで行って下さい♪

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